安朵拉

放農曆年假前很忙,要忙著採買,又要忙著測試新玩具. moffle 真的好好玩.

也因此, 決定了要將它帶回家去.. 和小朋友大朋友們一起同樂.

也因為這一天晚上試作了麻糬鬆餅, 大成功呀..

愈接近過年, 妞妞採購年貨的速度就愈快.. 只是今年的年貨怎麼都是電器呀..

這台己經是夯到不行的日本 moffle 麻糬鬆餅機..真的是忍了很久很久很久..

早就被它燒到了.. 但一直不敢下手...就這樣.. 假裝沒看到..

我用MOFFLE麻糬鬆餅機做的迷你鬆餅, 有彌有口愛呀..

買了MOFFLE麻糬鬆餅機, 真的是買對了.. 哈哈哈..

啦啦啦啦, 轉圈圈... 灑點花... 哈..  HBK-150終於在2011年送來了.. 

2013-07-16 , 人妻補充說明, 因為有太多網友來看這篇開箱文了.. 

我想我必須要誠實的再報告後續的使用情況.. 

hbk-150這台拿到手後.. 就開箱使用.. 剛開始都很ok... 

2011-09-20有更新內容,許多朋友問到麵包機的選擇..請看我的介紹. 

哈, 好像每個學烘焙的人買的東西都一樣耶... 電動切刀EK700來囉!

在介紹開箱之前, 先跟各位說個好康, 這把電動刀要便宜賣啦, 700元含國內運費.

意者請與我連絡哦...

是的, 我和阿宅又跑去大創挖寶囉....  又是大豐收, 共買了29項寶物...

前幾天在大創挖到的寶物, 請看大創39元廚房烘焙好物推薦

首先介紹的是電池... 哈哈哈... 不過這些不是在大創39元店買的.....

因為上回也有買了迷你彩色計時器 , 

最近算是瘋狂地做星野天然酵母麵包, 批次產量約2kg的麵包..

這10顆是超級迷你50克的地瓜法國麵包.. 真的很口愛呀..

冰箱裡還有幾個月前買的星野天然酵母麵包種.. 今天要用來做法國種...  

說美到冒泡一點也不為過呀.. 呵呵.. 

放在廚房室溫12~18度. 約16小時到24小時就可以變成這樣囉..

超愛大創39元,品質好款式新穎又多樣,哈哈..讚啦...每次去都有不同的收穫哦..

這次去買了快800塊錢吧.. 帶回一大袋的39元好物...

甚至其中還有我在別的地方買的一模一樣的商品... 在別處買可是要 100多元...

害我那天真的很心痛... 因為竟然忘了大創.. 就跑去別的地方買..

不小心在竹北一品超市發現了這個好東西.. 一定要推薦給大家..有機玉米粉.

先來回憶一下之前寫的與英式馬芬相關的文章...

為了要做蜜紅豆土司,當然要先自製蜜紅豆囉... 不然超市的日本蜜紅豆太貴啦~~~

做個蜜紅豆也要很料多實在... 我覺得我自己真的是佛心來著的..

還好沒打算開麵包店.. 不然鐵定是做心酸的 賺不到什麼錢...

左邊是減肥前,右邊是減肥後.. 啊, 不是啦. 是清洗前與清洗後啦...

只要用橘子工坊的去漬粉, 加水泡上二個小時, 茶漬就全部不見啦~ 變得bling bling

真的很容易,不用刷, 不用刮,不用出力... 只要泡泡去漬粉的水...

二個小時, 就可以讓保溫瓶像新的一樣, 甚至比新的還新.. 哈哈!!!!

哦~ 天哪.. 怎麼會想到這種麵包呢~~~金害啦~~~ 明明要維持身材的 ...

 真的是光輝的十月, 我就在這十月進了二台揉麵機,把預算花光光了..

左邊是德國BOSCH廚房料理機, 也是揉麵機.

最近較常去買東西, 無意間發現了這支法國來的發酵奶油,伊思妮Isigny.真讚!

***2017-8-14***

有感而發. 當我們開始介紹好東西..  慢慢地一定會... 開始瘋.. 然後就.. 漲價.....  無言..... 

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這個也是找了很久很久... 實在是太難買到了...  問了很多人都沒有人知道..

害我超級挫折的.. 但是..千萬不可以灰心... 繼續努力地尋找..

後來經過七七四十九天後, 總算找到啦..

在做料理時, 會很常用到這種搗泥器, 搗碎棒, 搗碎器,做紅豆泥時也會.. 

不過, 我之前並沒有買.. 因為不可以亂買.. 阿宅說有用到才可以買.

即使有用到, 也要確認清楚自己的需求..

所以,做了好幾次紅豆泥.. 都由麵包機代勞..

好想吃聖誕麵包, 但是好懶哦.. 上完課回家都九點了... 只好.. .使出絕招...

因應聖誕節的到來... 新聞都在播聖誕麵包的新聞.. 到台北去逛街.. 

也看到好多聖誕節的裝飾.. 當然, 麵包店也上架了各式各樣的聖誕麵包... 

出爐後, 竟然被誤會是牛肉饀餅, 或是紅豆饀餅.. 嗚~~~~ 有那麼醜嗎?

上面那張用手機拍的, 色調不太對.. 偏藍了..

很久沒有手揉麵包了, 人對機器是會有依賴的..

看到左右二張照片的差異嗎?? 同一支鍋子哦.. 3分鐘就變新的.. 

左邊的是被我下了魔咒後的湯鍋, 右邊是被小蘇打粉拯救的湯鍋..

神奇吧 !!! 這是無意之中的發現...

用了小蘇打粉將土司模處理好之後, 發現還有剩一些蘇打粉的糊.

隨性拿出前幾天起的星野酵母法國種.. 所以過程中沒拍照..

很奇怪哦.. 星野酵母的味道真的很特別.. 不像白神有點兒臭臭的..

白神也是找代購買的.. 但一開了袋子. 就覺得那味道真的不蘇胡啦..

圓滾滾的吐司.. 好可愛 !!

怎麼看都好看呀 !!! 而且它們竟然沒有爆漿..

漂亮吧 !!!!  仰頭驕傲中 ~~~ 嘿嘿... 這樣算敗家有理了 !!!

今天晚上總共做了六個吐司.. 四個圓的.. 二個正方形的 ... 讚 !!!

原來吐司的產量也可以這麼大... 哈哈... 這麼說好像吐司模買得不夠哦.

這台是日本HOMEMADE協會自己推出的揉麵機/料理機,有特價哦,

原價49500日幣, 另加運費.. 

日幣39800,日本國內運費740元.約16000元台幣

國際運費約1500元台幣. 再加代購費用... 

哈哈哈, 看一下下面這張圖...

看得懂嗎? .. 這也是這次的特惠商品之一...

猜到了嗎??? .. 再看清楚一點... 這是個很口愛的小工具...

這是個話題性的商品... 它是薯片的手..

一進電梯就看到公告寫有郵件,明明沒有買呀?? 哈哈, 一定有啦.. 是什麼呢??

原來是這個 .. BOSCH Universal Plus Kitchen Machine. 多功能食物料理攪拌機..

還滿大一件的喲.. 所以趕緊去車上拿了costco 的折疊四輪推車.. 推起來超輕鬆!!!

日本職人揉麵機來了,日本KNEADER家用的揉麵機準備要來大展身手打麵糰囉!!!

左邊的是第二糰.. 右邊的是第一糰.. 

呵呵, 這算薄膜嗎? 不管算不算, 我覺得這都是我和BOSCH的一大進步!! 讚啦!! 

這薄膜的照片, 真的很不好拍, 要用雙手慢慢攤開薄膜. 麵糰又黏..

又要一手拿著撐開的薄膜, 一手又要拿起相機, 對焦拍照..

最近,肖想買一台揉麵機, 看上了Kneader pk1201s揉麵機 , 官網 , 聽說它己經上船要來台灣囉.. 

BOSCH到貨幾天了, 今天要來打1000克麵粉的麵糰. 做我最熟悉的維也納麵包.

嘿嘿, 在烏龍開箱之後呢. 總算可以來打蛋白做戚風蛋糕囉.BUT, 又有烏龍啦..

看看這蛋糕.. 可是忙了一整個晚上..

在這之前, 我想說. 先打個麵糰讓它發酵.

繼續昨天的…  開箱… 今天試機忙了一個晚上.. 實在是沒力了..

昨天的拆箱文, 請看這裡..看看我把客廳弄得亂七八糟呀..

哈哈, 看到新聞在說, 有個衛星要掉到地球..台灣可能是目標之一哦.. 我的廚房就像被衛星打到一樣.. 

真的是亂七八糟呀.. 怎麼會這樣呢? … 這被阿宅看到, 我不就會被踢到牆壁上, 三天都挖不出來嗎?

嘿嘿.. 還好, 我動作快.. 趁他回家之前, 快點收拾乾淨, 又恢復乾淨的樣子囉..

晚上接了阿母的訂單, 她要我做一盤低糖無油肉鬆.. 接單後立即現做哦!!!

我阿母也算識貨啦... 懂得吃這種的... 對健康有幫助的... 雖然肉鬆不算健康食品.. 

但老人家就是愛吃.. 因 此只好炒這種低糖無豬油的肉鬆... 讓他們解解饞... 

嘿嘿!!! 竟然又耍笨了.. 忘了加乾酵母.. 準備要來烘烤囉!!! 敬請期待..

將昨天做得沒有味道的肉鬆再重新製調味.. 果然做出好吃的肉鬆. 有印象中肉鬆的味道哦..

前一天失敗的版本, 請看這裡喲 !!

麵包機 炒 健康愛心養生 無糖無油無鹽肉鬆, 失敗啦!!

參考食譜: 小米桶的自炒肉鬆

呵呵耗時七個小時的星野天然酵母牛奶吐司, 成功啦.. 懶惰時, 就會請麵包機做吐司給阿宅吃.. 

沒錯, 今天也要偷懶一下.. 上回用偷吃步的方法做星野天然酵母吐司, 結果失敗了..

這回乖乖地在晚上十二點備料完成放入麵包機, 隔天早上七點就有香香吐司出爐囉..

用麵包機MK SEIKO HBK-100炒出來的肉鬆不錯,但味道調得不好, 不受阿宅喜愛.

這天做得不成功, 沒有關係, 至少我知道了只有用醬油煮肉..

是炒不出好肉鬆的.. 成功的請點下圖哦!!!