安朵拉

用麵包機MK SEIKO HBK-100炒出來的肉鬆不錯,但味道調得不好, 不受阿宅喜愛.

這天做得不成功, 沒有關係, 至少我知道了只有用醬油煮肉..

是炒不出好肉鬆的.. 成功的請點下圖哦!!!

感覺這二天的是不是差很多呀? ..

哈哈, 看照片看不出來啦.. 要吃才會吃得出來喲!!

他在我背後看著我打字.. 我就故意把事情發生的經過打出來給大家看..

讓大家評評理呀..

可惡的阿宅竟然不喜歡這個沒有味道的肉鬆, 讓我很火大!!  其實沒那麼難吃呀.. 只是不甜而已嘛!!

這是今天晚上用麵包機炒的超級無敵健康無豬油無油無糖無鹽肉鬆..

聽完這個名稱, 我想你們大概就不感興趣了..

剛才, 阿宅一回家聞到香味,就 說好香呀.. 問我是不是有好吃的..

我笑著點頭.. 弄了一小碗給他吃… 結果… 他說… 怎麼沒有味道.???

好吧.. 這是只有加了鬼女神醬油去炒出來的肉鬆… 嚴格來說真的是沒味道啦..

因為沒有外面的肉鬆那麼甜, 那麼香, 那麼酥…

但是, 那可是我一個晚上辛苦的成果.. 憑空想像的作法.. 哈哈哈…

不過, 今天是故意做沒有油沒有糖的啦…

先知道什麼都沒有加, 會做出什麼味道的肉鬆…

那麼, 接下來才知道怎麼改進呀.. 對不對…

然後, 他吃了一口就裝沒這回事…後來我就擺臭臉給他看…

他問怎麼了, 我說, 我很討厭你啦.. 很討厭你啦..

他說: 我都不能照實說哦..

我說: 可以呀.. 但是我還是討厭你啦.. 下回不要做東西給你啦..

於是, 他就乖乖地把剛才那一小碗的肉鬆給吃光光了..

算他罩子有放亮, 哈哈… 不然真的不再做東西給他吃, 他就會覺得生活很無聊了..

原本我就想自己炒肉鬆… 但是遲遲未動作… 直到老妹要我幫忙買

新東陽的無糖肉鬆… 他想買給老人家吃… 但是聽說很難買…

只有在百貨公司的某些專櫃有賣… 有些新東陽門市還不一定有賣…

她跑了幾家都沒買到.. 於是就請我幫忙買…

我更懶了.. 想說.. 不過是無糖肉鬆嘛.. 那自己來炒看看囉…

里肌肉100克157大卡, 總計600克的肉, 做成270克的肉鬆..

肉鬆成品的熱量 270克熱量942克, 等於100克健康肉鬆是348大卡..

比起一般的肉鬆熱量100克486大卡, 有少一點點啦.. ..

我有算對嗎? .. 咦…

1斤的豬瘦肉, 炒完變成 272克的肉鬆… 還真的是… 縮水嚴重…

要上班沒辦法去市場買肉, 就去costco買了肉..

還滿噁心的耶.. 怎麼那麼.. 多怪東西咧…

本來應該只要燙一下.. 但是不小心就變成煮一下..

後來我娘說.. 這樣肉味都被煮掉啦.. 也不甜啦..

好像有道理耶.. 要改進..

這二個彩色的矽膠碗.. 綠色是沒有洞的. 橘色有洞. 可以滴水.

二個搭在一起剛好用..

因為是矽膠的所以可以完全折疊成平的.. 很方便收納, 不佔空間哦..

在日本沖繩的超市買的, 特惠價300元日幣.

網路上也有哦.. 台灣現在有些賣場也有進了..

像是宜得利家居也有賣類似的產品.. 價格從數十元台幣到幾百元都有..

用水洗乾淨..

注意到了嗎? 這矽膠碗好用之處在於, 它耐高溫..

注意哦.. 不是每種矽膠碗都耐高溫.. 要看商品說明..

耐高溫的好處在於.. 可以用來當燙麵, 燙青菜的容器..

直接放到鍋子裡… 生麵放在矽膠碗裡頭.. 熟了.. 直接把矽膠碗拿起來瀝水

很方便的啦!!!

洗乾淨後, 再放回鍋子裡頭, 加入鬼女神醬油與開水繼續煮..

上面的泡泡要弄掉哦..

煮到有點兒爛了.. 就可以撈起來.. 醬汁不要囉..

煮過醬油水之後, 600克的肉變成408克的肉.. 縮水比例超高耶.. 怎麼會這樣..

利用MK SEIKO 的HBK-100 進行炒肉鬆.. 使 用的行程11:果醬..

這個功能會一邊加熱一邊攪拌.. 很適合炒肉鬆喲..

開始, GOGOGOGO

差不多20分鐘, 都變成肉絲了.. 細細的肉絲..

再過20分鐘, 就有點兒像肉鬆了..

最後花了1個半小時, 炒成肉鬆.. 讚啦..

最後的成果.. 顏色還不錯.. 味道呢? 其實有香啦.. 但是… 還不夠…

雖然阿宅沒有那麼喜歡(ps,因為他說, 他沒有不喜歡.. ) ..

不過, 我覺得味道還是不夠好, 還要再改進就是了.. 加油加油..