安朵拉

很久沒有手揉麵包了, 人對機器是會有依賴的..

今天要拿來做法國棍的天然酵母是星野(ホシノ)天然酵母法國麵包種

有網友分享一份食譜給我, 建議我用低溫發酵做法國, 會有大氣孔..  (眼睛放大…)

剛烤出來的樣子, 真的讓我嚇一跳… 和我之前做的完全不一樣耶..

它們對我開口笑了.. 呵呵呵.. 今晚也做了另一盤低溫發酵的法國麵包麵糰..

新的烤盤真的不沾..而且很讚哦.. 總算是法國”棍”了. 不再扁塌塌的了.. 呵呵.

呵呵… 她是我們家的薇薇安喲~~~~

父親節假期, 我把全麥法國棍切片後帶回去..

再次練習法國麵包, 我一定要練到成功為止啦.. 哈哈..

雖然醜醜的, 但是很好吃哦.. 好香哦.. 簡單的味道最好吃了啦~~~~~~

沒多久前, 從苗林行買了一袋25公斤的昭和CDC法國麵粉後

這一天發狠了, 決定要照書上寫的用1000克的法國粉做麵包. 

用的是水手牌法國麵粉一公斤裝80元, 是公司原裝的.

如果是用大布袋裝的應該是22公斤, 1000元左右.. 可惜.. 我用不到那麼多.