安朵拉....

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這麵包就是買來時. 先自己切片.再放入冷凍, 幾天後的早上再回烤的.好吃喲!!!

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麵包，冷凍前要先切片。 否則加熱會需要久一點也怕會加熱不好。

我們家的麵包幾乎都是吃冷凍的，風味一樣很好，主要是在於加熱的方法。

 


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第一次做波蘿, 外型就醜醜的.. 哈, 因為波蘿皮的量少了點,有點兒難塑型..

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這一天打了快2KG的麵糰.

各自做了1KG的奶酥麵包(左邊) 與1KG的波蘿麵包(右邊)

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波蘿麵包 波蘿皮 迷你麵包 奶酥麵包 迷你奶酥麵包 奶酥饀 牛奶

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也是第一次自己做奶酥饀.. 覺得還不錯啦. 但饀放得太少.. 吃得不過癮!!

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哦~ 天哪.. 怎麼會想到這種麵包呢~~~金害啦~~~ 明明要維持身材的 ...

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起司麵包 摩佐拉乾酪絲 costco 紅豆麵包 麵包超人 莫瑞拉起司 芝麻 芋仔麵包. 芋泥球

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出爐後, 竟然被誤會是牛肉饀餅, 或是紅豆饀餅.. 嗚~~~~ 有那麼醜嗎?

上面那張用手機拍的, 色調不太對.. 偏藍了..

 

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BOSCH到貨幾天了, 今天要來打1000克麵粉的麵糰. 做我最熟悉的維也納麵包.

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維也納麵包 義大利香料 巧克力豆 法國麵包 強力粉 水手強力粉

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嘿嘿!!! 竟然又耍笨了.. 忘了加乾酵母.. 準備要來烘烤囉!!! 敬請期待..

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野上師傅 維也納麵包 蔓越莓麵包 劃線 割線 法國棍 法國麵包 SAF乾酵母

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看了好幾天野上師傅的光碟.. 實在是.. 有看沒有懂.. 覺得法國很難.. 

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所以今天. 還是要再做一盤法國麵包.

但為了避免我因為失敗的法國麵包太難過.

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