安朵拉....
目前分類:相思蛋糕 (18)
- Mar 22 Thu 2018 15:22
安朵拉用雙色相思蛋糕..裝飾成棋盤格巧克力鮮奶油蛋糕..
- Oct 18 Wed 2017 15:38
安朵拉用新款烘焙布..來烤黑芝麻牛奶相思蛋糕...
- Sep 25 Mon 2017 09:14
安朵拉的法芙娜可可相思枕頭蛋糕,戚風+無燙麵+蒸烤(非水浴烘烤)
很美的枕頭蛋糕.. 中間圓圓的突起..看起來就很舒服.. 老公問我..表面有上油嗎? .. 好光亮呀~~~~
安朵拉在不同時期都有不同的作品表現.
早上發現.. 原來..這陣子. 就這半年.. 我做的相思蛋糕己經有很多的不同了.
不管是在外觀.. 作法..或是配方..都慢慢地有一點點不同..
- Sep 24 Sun 2017 16:59
安朵拉的家常蛋糕, 好評再追加, 芒果鮮奶油漢堡造型蛋糕..
這造型是不是和漢堡堡一樣呢.. 嘻... 架泥可愛呀....
這蛋糕.. 是我很難得可以自己一個人... 吃掉半顆的蛋糕... 真的真的真的... 有夠好吃..
沒什麼秘訣就只有真材實材.. 單純的味道.. 鮮奶油就用四方牧場. 產地直送.
就只有牛奶和奶油的鮮奶油. 沒有加入其它凝固用的材料... 然後.. 芒果就是市場買的..
- Sep 19 Tue 2017 14:32
安朵拉: 麻麻手作的幸福美味~ 這不是波士頓派----這是芒果鮮奶油相思蛋糕
真的是有生產履歷的芒果鮮奶油蛋糕喲.. 全程都公開... 呵呵....
一次就做了二份.. 一份我們自己吃了.. 老公也說讚.好吃... 我自己也吃了. 哦耶.吃了都快飛起來了..
蛋糕體是香草籽牛奶蛋糕那個.. 請看 https://goo.gl/7CgQKv
鮮奶油用四方的.. 1KG現在漲到180元了.. 成份很天然..
- Sep 05 Tue 2017 11:01
安朵拉的紅茶豆奶相思蛋糕--- 戚風蛋糕 + 免燙麵 + 免水浴(改用蒸烤法)
讓朵拉姐姐忍不住... 靠過來.. 巴結麻麻的是..... 這個超好吃的.. 紅茶豆奶相思蛋糕....
小吃貨是安朵拉蛋糕的最佳代言人……
大口吃麻麻做的蛋糕。.哈哈.. 看到孩子吃得開心... 當媽的就滿足了啦....
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- Aug 08 Tue 2017 15:04
安朵拉: 日本小山園若竹抹茶相思蛋糕,抹茶粉要怎麼使用?
最近開始試用日本小山園若竹抹茶粉. 把成果分享給各位.. 讚.. 果然是日本抹茶粉無敵好好用.. .
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那就用相思蛋糕來做看看... 真的很讚哦.. 做出來的顏色也很漂亮.. 我很喜歡...
- May 07 Sun 2017 18:19
安朵拉--高枕無憂蜂蜜相思蛋糕,淺井商店正方形深烤模
突然想到淺井商店的正方形深烤模,尺寸有15,18,21三種,當時跟著大家一起買,
我自己留了這個15公分深模,可是一直忘在櫃子裡,哈哈。
前兩天烤的蜂蜜枕頭蛋糕有好幾個朋友在問我怎麼做,我就想想那我再做一次好了,
順便試試看這個深烤模如何。 蜂蜜蛋糕最原本是全蛋海綿做法,可是組織會比較粗,
- Apr 19 Wed 2017 15:25
安朵拉使用日本家用豆腐成形器來烘烤東方美人相思蛋糕
- Apr 19 Wed 2017 13:48
安朵拉用長方形定型模來烤百香果相思蛋糕,附長方定型模的實作照片
- Mar 28 Tue 2017 16:51
安朵拉的雙人枕頭蛋糕~偽裝成古早味蛋糕的蜂蜜相思蛋糕~
雙人枕頭造型蛋糕..像古早味蛋糕..曾經網路社團人人瘋狂地烤這一款枕頭蛋糕..想學嗎?
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之前看大家的分享.. 我也很想學.. 也想做.. 但...總是失敗... 哎.. 就這樣.. 練了七七四十九天..
廚餘也不知道丟多少了... 但後來再重新來.. 慢慢研究大家的作法. 還有國外網友分享的相思蛋糕.
- Mar 19 Sun 2017 12:44
安朵拉的法芙娜可可相思蛋糕(非燙麵, 使用水浴法的戚風蛋糕WATER BATH)
完全公開安朵拉的相思蛋糕作法.. 因為它實在是太好吃啦~~一定要吃. 一定要吃, 一定要吃..
只有使用了無糖濃郁的法芙娜可可粉....充滿了可可香氣... 濕潤又不黏牙的蛋糕..好吃...
因為很多蛋糕放了... 會變乾.. 會變粗...但這蛋糕我放到第四天.. 還是很好吃. 入口即化..
只是因為它的水含量多.. 所以.. 還是不要放太多天哦...
- Mar 06 Mon 2017 11:17
安朵拉分享很美又很好吃的百香果優格相思蛋糕OGURA CAKE(water bath)
安朵拉真的很愛相思蛋糕..讚..心想.只要我學會了. 一定要分享給大家.. 包你也愛上...
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其實它就是很簡單的戚風蛋糕.. 但是.. 細節藏在魔鬼裡.. 哈哈... 我忘了怎麼形容了...
意思是.... 看起來就是很基本的戚風... 但是... 仔細注意.. 它的作法和順序不太一樣的...
- Mar 02 Thu 2017 15:24
安朵拉實作燙麵+水浴烘烤的可可戚風蛋糕: 法芙娜可可海綿蛋糕(cooked dough)
很美很美的巧克力蛋糕... 看到網友的作法.. 忍不住也動手了..
就是喜歡看這樣的切面.... 很細緻.. 看起來就很舒服... 呵呵...
不過我也是練很久才能烤出這樣的蛋糕..
所以.. 它是看起來簡單.. 但細節還是有幾個地方要特別注意...
- Feb 18 Sat 2017 11:11
安朵拉第一次嘗試斑馬蛋糕: 日本森半抹茶拿鐵斑馬相思蛋糕
漂亮嗎? ... .第一次想這麼做... 其實是老套了.. 因為網路上有很多分享..
我要學朵拉姐姐說,假裝,假裝我也要賣蛋糕,就賣這個蛋糕好了,
如果你們看到這個蛋糕,圓形直徑大概14-15公分,約6吋,高度6公分,抹茶拿鐵相思蛋糕。
你們會有什麼想買?
- Jan 25 Wed 2017 15:52
安朵拉的相思蛋糕OGURA CAKE(小倉蛋糕)-黑芝麻口味.(水浴烘烤的戚風蛋糕)
相思蛋糕..其實就是水浴烘烤的蛋糕..看似簡單. 但學問很大.我研究了一個多月才抓到重點...
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也不知道浪費了多少顆雞蛋... 廚房桶也是肥肥的... 天天都是一大袋廚餘.. 真是可怕..
主要在於.. 麵糊的攪拌是否確實.. 有沒有消泡.
- Jan 18 Wed 2017 11:31
安朵拉的法芙娜濃巧克力(P125)相思蛋糕OGURA CAKE..冰冰的像冰淇淋..回溫後又柔軟好吃..
這款真的是很特別的蛋糕..冰涼涼的很好吃...回到常溫又是香濃柔軟的巧克力蛋糕...
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或許你覺得它像古典巧克力.. 其實不是... 呵呵.. 這也是相思蛋糕.... 好奇的話.. 不妨試作看看囉...
- Jan 18 Wed 2017 10:17
安朵拉教你做超好吃的東方美人茶相思蛋糕.
運用台灣產的超細緻茶粉.. 來做蛋糕.. 挺特別的...來看看我怎麼做這款相思蛋糕吧~
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這款看起來就很柔軟...真的也很好吃... 只是要學會做這款蛋糕.. 真的是讓我吃盡苦頭...
過程是一言難盡..... 前後花了一個多月的時間才慢慢抓到感覺...