性感安人妻熱情揪團中..

目前分類:相思蛋糕 (13)

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一般烤蛋糕都是用圓的.. 這次改用安朵拉推薦的長方定型模來烤蛋糕..就像吐司一樣...

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突然想到淺井商店的正方形深烤模,尺寸有15,18,21三種,當時跟著大家一起買,

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我自己留了這個15公分深模,可是一直忘在櫃子裡,哈哈。

前兩天烤的蜂蜜枕頭蛋糕有好幾個朋友在問我怎麼做,我就想想那我再做一次好了,

順便試試看這個深烤模如何。 蜂蜜蛋糕最原本是全蛋海綿做法,可是組織會比較粗,

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四四方方的蛋糕.. 最近很流行呀..大家都說枕頭蛋糕... 小尺寸的市售比較少.. 這款很美喲~

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做生巧克力

 

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雙人枕頭造型蛋糕..像古早味蛋糕..曾經網路社團人人瘋狂地烤這一款枕頭蛋糕..想學嗎?

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之前看大家的分享.. 我也很想學.. 也想做.. 但...總是失敗... 哎.. 就這樣.. 練了七七四十九天..

廚餘也不知道丟多少了... 但後來再重新來.. 慢慢研究大家的作法. 還有國外網友分享的相思蛋糕.

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將二個不同顏色的相思蛋糕透過不同直徑的圓圈切割後再重組合成棋盤格蛋糕...又是一種變化~

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完全公開安朵拉的相思蛋糕作法.. 因為它實在是太好吃啦~~一定要吃. 一定要吃, 一定要吃..

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只有使用了無糖濃郁的法芙娜可可粉....充滿了可可香氣... 濕潤又不黏牙的蛋糕..好吃...

因為很多蛋糕放了... 會變乾.. 會變粗...但這蛋糕我放到第四天.. 還是很好吃. 入口即化..

只是因為它的水含量多.. 所以.. 還是不要放太多天哦...

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安朵拉真的很愛相思蛋糕..讚..心想.只要我學會了. 一定要分享給大家.. 包你也愛上...

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其實它就是很簡單的戚風蛋糕.. 但是.. 細節藏在魔鬼裡.. 哈哈... 我忘了怎麼形容了...

意思是.... 看起來就是很基本的戚風... 但是... 仔細注意.. 它的作法和順序不太一樣的...

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很美很美的巧克力蛋糕... 看到網友的作法.. 忍不住也動手了..

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就是喜歡看這樣的切面.... 很細緻.. 看起來就很舒服... 呵呵...

不過我也是練很久才能烤出這樣的蛋糕..

所以.. 它是看起來簡單.. 但細節還是有幾個地方要特別注意...

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漂亮嗎? ... .第一次想這麼做... 其實是老套了.. 因為網路上有很多分享..

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我要學朵拉姐姐說,假裝,假裝我也要賣蛋糕,就賣這個蛋糕好了,

如果你們看到這個蛋糕,圓形直徑大概14-15公分,約6吋,高度6公分,抹茶拿鐵相思蛋糕。

你們會有什麼想買?

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朋友送了一罐薑糖糖漿.. 一直放在櫃子裡..想說用它來做蛋糕..用檸檬來和它搭配看看吧~沒想到.挺適合的哦.

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而且要冰冷藏後.. 隔天再吃.. 更好吃哦~~~~

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相思蛋糕..其實就是水浴烘烤的蛋糕..看似簡單. 但學問很大.我研究了一個多月才抓到重點...

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也不知道浪費了多少顆雞蛋... 廚房桶也是肥肥的... 天天都是一大袋廚餘.. 真是可怕..

主要在於.. 麵糊的攪拌是否確實.. 有沒有消泡.

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這款真的是很特別的蛋糕..冰涼涼的很好吃...回到常溫又是香濃柔軟的巧克力蛋糕...

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或許你覺得它像古典巧克力.. 其實不是... 呵呵.. 這也是相思蛋糕.... 好奇的話.. 不妨試作看看囉...

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運用台灣產的超細緻茶粉.. 來做蛋糕.. 挺特別的...來看看我怎麼做這款相思蛋糕吧~

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這款看起來就很柔軟...真的也很好吃... 只是要學會做這款蛋糕.. 真的是讓我吃盡苦頭...

過程是一言難盡..... 前後花了一個多月的時間才慢慢抓到感覺...

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