真的是光輝的十月, 我就在這十月進了二台揉麵機,把預算花光光了..
左邊是德國BOSCH廚房料理機, 也是揉麵機.
型號:MUM6N11(塑膠盆),型號:MUM6N21(鋼盆)
右邊是日本KNEADER公司出的揉麵機,型號:PK1201S
左邊是德國BOSCH廚房料理機, 也是揉麵機. 型號:MUM6N11
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右邊是日本KNEADER公司出的揉麵機,型號:PK1201S
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日本職人揉麵機開箱文:日本KNEADER ﾆｰﾀﾞｰ PK1201S,試機打出超美薄膜!
日本KNEADER揉麵機, 野上師傅的維也納麵包
二台揉麵機都到咱家有好幾天囉..
雖然開箱的過程一波三折, 也很驚險.. 但也都順利開箱完成..
我也利用它們過幾次麵糰, 幫我做了好多好吃的麵包.
所以, 我要就使用的經驗提供各項評比分享給你們.
希望能對準備採購揉麵機的朋友一些些建議.
這篇比較文, 會慢慢地寫, 想到就會再加內容.
所以記得有空就來看看更新的內容哦..
先貼幾張二台揉麵機相親相愛的照片兒~~~
前面的是日本KNEADER , 後面的是德國BOSCH
換個角度看.. 二台看起來好像差不多大說..
看看攪拌盆的部份.. 其實很像... 只是左邊BOSCH的開口比較大.
而KNEADER的上蓋開口比較小.. 就有日本的輕巧可愛的FU.
左邊BOSCH的攪拌盆比較廣口,而KNEADER的則是較高.
二者的攪拌盆都不小.. 容量都可以裝上2KG 的麵糰. 絕對沒問題..
側面看一下.. BOSCH的前後較長,而KNEADER則是左右較寬..
以高度來看, KNEADER 高了一點點.尤其是它的上蓋..
那天剛好有量一下鋼盆的直徑. 二者差大概3公分而已呀.. 差不多啦..
主要的差別在於, 德國BOSCH的鋼盆沒有不沾.. 日本KNEADER的是不沾的.
在操作上.. 倒沒有什麼特別大的差異.. 因為即使德國BOSCH的沒有不沾.
但麵糰成糰後, 也不會黏得到處都是.. 用刮刀也很容易處理麵糰的.
德國BOSCH的鋼盆直徑26公分左右
日本KNEADER的鋼盆直徑約 23公分左右.
看得不過癮嗎? .. 嗯. 我瞭我瞭.. 因為寫這麼少也不是我的風格..
BUT咧.. 今天先到這裡, 有點兒累了. 我腦子裡還有很多想寫的.. 請耐心等候!
資料不全, 陸續補齊哦.... 有問題的可以先發問!!
希望這些資料能提供給尋找揉麵機的朋友一點點建議...
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需要準備多少coco 呢?
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買BOSCH, 找美國代購,報價多在24K 以下.
買BOSCH, 找德國代購,報價多在15K 以下.(如需加裝220V插座,施工費約2K)
買KNEADER, 找日本代購, 報價多在21K 以下.
以上金額僅供參考,因為匯率波動很大且各家代購服務費不同.
因此, 實際金額還是得請代購業者給您報最新的價格哦!!
以下介紹商品的網址給各位參考.
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在美國網站上看到的商品金額, 有些都要再外加8~10%的州稅.
所以,看到便宜的報價, 千萬別太開心.因為可能還要繳州稅哦.
至於要不要繳稅,要看網站的說明,或是結帳時就會列出明細.
這個也是詢問美國代購後的結果.. 嗚~~~~~
所以, 在美國買, 一定要注意州稅的問題哦 !!!
而且單件購買電器都是用國際快遞寄回來.
運費也要好幾千塊錢滴 ~~~~
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Bosch Universal Plus Kitchen Machine ,美金429.99元
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<<如果你想找德國代購代買,請看德國的商品頁面>>
amazon 800W BOSCH 廚房料理機的德國 AMAZON商品頁面,
請看Bosch MUM6N11 Küchenmaschine, 800 Watt !!
它的價格大概是20x 歐元到22x 歐元.
代購的價格不只是歐元乘上匯率, 還必須加上代購費用與國際運費...
而且匯率要看代購業者怎麼收取, 不只是看
而通常國際運費也不便宜滴~~以這台800W的,8公斤大概就要4X歐元.
1000W BOSCH 廚房料理機的 AMAZON商品頁面,
請看Bosch MUM6N21 Küchenmaschine, 1000 Watt
曾查詢過235歐元~ 270歐元都有..
不锈鋼盆型號: Bosch MUZ6ER2 Edelstahlrührschüssel
有時查詢, 它賣9x 歐元, 有時則是7x 歐元, 我也不知道為什麼..
<<如果你想找日本代購代買,請看日本的商品頁面>>
日本的kneader揉麵機, 官網售價 日幣 56490 元,看這裡
我找到幾個比官網便宜的樂天賣場,請看以下連結.
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網拍,請看 日本Kneader PK1201S 揉麵機[自動揉麵團/600g～1.2kg]
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使用電壓/插頭
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德國BOSCH : 220V , 歐規插頭 , 二根圓圓的. 我請水電師傅加裝一個220V插座.
一般台灣的220V插座都是冷氣用的, 是3孔.
所以, 再跟電料行買一個萬用轉接插頭.
不然, 就直接把插座蓋板換成歐規底座, 在MOBILE01有文章介紹哦, 請看這裡
日本KNEADER : 100V , 插頭可直接插在110V的插座, OK的! 不用加裝其它東西.
拍照當時,kneader正在使用中, 所以假藉麵包機的黑色插頭一起拍照.
左邊是bosch的歐規220v , 右邊是日規插頭, 和台灣的110v一樣哦..
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可以打多少克以內的麵糰, 機器還不會燒掉?
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德國BOSCH : 經實測結果,
目前打到2000克的麵糰是OK的, 換算回去是1000克的麵粉
德國amazon寫,可以打到4kg的麵糰, 有空再來試!
我己經打過2000克的麵糰, 因為主機底座有四個強力的吸盤.
所以, 即使是2kg的麵糰在甩來甩去.. 主機依舊不動.
惟有鋼盆有一點點點點的搖晃. 像喝醉酒那樣稍微晃圓的..
但是只有一點點點啦.. 所以沒有仔細看, 也沒感覺滴!!
日本KNEADER : 官網寫我買的鋼盆可以打600克~1200克的麵糰.
打過近2kg的麵糰.. 雖然主機底部沒有強力的吸盤.
但是打2kg的麵糰, 主機與鋼盆依舊不動如山哦..
不像 精工的麵包機, 打1kg的麵糰... 整台麵包機會不斷地行走...
哈哈哈, 害我以為是誰來移動它說..
之前在survey揉麵機時, 發現, 一般家用的揉家機, 桌上型的.
馬力都有限. 像是kitchen aid只能打不到千克的麵糰.
也有很多網友說kitchen aid的機器打麵糰會"燒".. 不知道是真的假的.
總之. 要選擇揉麵機之前, 一定要看好商品規格, 免得傷了機器.
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可以打得出薄膜嗎???
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德國BOSCH : 當然可以,以1000克麵糰為試驗,使用速度10約10分鐘即可形成薄膜.
BOSCH揉麵機: 抹茶牛奶哈斯麵包,輕鬆打出吹彈可破的薄膜!
BOSCH揉麵機: 伯爵紅茶青葡萄乾維也納麵包,有漂亮的薄膜哦!
日本KNEADER : 當然可以,以1000克麵糰為試驗,使用速度10約10分鐘即可形成薄膜.
日本KNEADER PK1201,Sweet Country的巧克力麵包球
日本KNEADER PK1201S 職人揉麵機,力園有機青葡萄乾吐司麵包
日本KNEADER揉麵機, 野上師傅的維也納麵包
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耗電量比較
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德國BOSCH : 800W
日本KNEADER : 120W,下圖取自官網規格說明
(http://kneader.jp/product/pk1201s)
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尺寸體積比較
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德國BOSCH : AMAZON提供的數據是 20.1cm * 39.1cm * 31.2cm
日本KNEADER :官網提供的數據 (約)幅×奥行×高さ 378×240×352mm
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重量比較
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德國BOSCH : 主機加果汁杯加塑膠盆約7KG , 不鏽鋼盆約3KG
日本KNEADER : 約6KG
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攪拌盆比較
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德國BOSCH : 容量 6.2L ,
不鏽鋼盆,內部沒有塗層,沒有不沾. 攪拌棒為二支手臂的.
日本KNEADER : 內容量未測試過, 但官網寫它最多可打1.2kg的麵粉,
攪拌棒和麵包機的很類似, 像是個貝殼造型.
看看這些攪拌盆. 麵包機的為了要烤出吐司造型,所以都以長方形桶狀為主.
而揉麵的都是圓形, 只是BOSCH的較為廣口.
前排左邊是PANASONIC 國際牌BMS102
前排右邊是日本的精工SEIKO MK HBK-100
後排左邊是日本 KNEADER 揉麵機
後排右邊是德國BOSCH廚房料理機,也是揉麵機
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功能比較
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德國BOSCH : 可揉麵, 可攪拌食材,可打蛋白, 可打蛋糊.
若加上其它配件, 功能又更多樣化囉.. 勝啦!!!
日本KNEADER : 可設定揉麵糰,發酵. 不可打蛋白, 不可打蛋糊.
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擴充性比較
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德國BOSCH :原廠配件就有果汁杯. 所以除了是攪拌機還可以打果汁哦
可加裝很多配件,變成多功能廚房料理機
配件有 榨汁機(須加購),食物處理器(須加購,可切片,切絲,切碎),
還有絞肉機(須加購,可以灌香腸.)
以下youtube影片, 是一個阿豆丫的店家錄製的,有介紹各項配件的功能.
聽不懂外語的, 就看看影片內容也可以囉.
Features of the Bosch Universal Plus mixer
==>上面這部影片的阿豆仔在講解bosch這款的特色,
像是有四個很強力的吸盤,所以很穩,即使是打大容量的麵糰.
也是 一小片蛋糕啦 ~~ (哈,就是 a piece of cake,很簡單的意思啦!)
Bosch Universal Plus Blender - Orange Julius Recipe
Bosch Universal Plus Meat Grinder Attachment
Bosch Universal Plus - Meat Grinder with Pasta Attachment
Bosch Universal Plus - Meat Grinder with Sausage Stuffer Attachment
Bosch Universal Plus - Slicer Shredder Attachment
Bosch Universal Plus Mixer - Food Processor Attachment
Bosch Universal Plus - Berry Press Attachment
Bosch Universal Plus - Batter/Cookie Whisks
日本KNEADER : 無擴充性. 只能揉麵糰,發酵.
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操作方法/手冊 , 食譜 , YOUTUBE參考影片
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德國BOSCH : 原廠說明書提供的食譜很少,且為純文字
不妨看看youtube裡頭有一些實作的影片.
Bosch Universal Plus Kitchen Machine
以下這三部片, 是由一位阿豆仔的夫妻用bosch打超大量的麵糰
一台bosch他加了很多很多的麵粉, 我也算不出來了.
總之最後做了九個山形吐司出來.. 很強吧 !!! 一定要看!
9 Loaves of Bread in the Bosch Mixer - PART 1 of 3
9 Loaves of Bread in the Bosch Mixer - PART 2 of 3
9 Loaves of Bread in the Bosch Mixer - PART 1 of 3
用bosch來打柳橙汁的食譜
Bosch Universal Plus Blender - Orange Julius Recipe
Bosch Universal Plus Mixer Review
日本KNEADER : 原廠提供彩色印刷食譜一本,官網也有公布食譜內容.
山形吐司 レシピ 山形食パン http://kneader.jp/recipe/1
蔓越莓貝果 レシピ ブルーベリーベーグル http://kneader.jp/recipe/1
葡萄吐司 レーズンパン http://kneader.jp/recipe/1
法國麵包 レシピ フランスパン（バゲット） http://kneader.jp/recipe/16
奶油甜甜圈麵包 ツイストクリームドーナツ http://kneader.jp/recipe/10
香腸捲麵包 ウィンナーロール http://kneader.jp/recipe/2
番茄羅勒麵包 トマトバジルパン http://kneader.jp/recipe/3
佛卡夏麵包 フォカッチャ http://kneader.jp/recipe/5
比薩 ピザ http://kneader.jp/recipe/6
紅豆麵包 あんぱん http://kneader.jp/recipe/7
肉桂捲麵包 シナモンロール http://kneader.jp/recipe/8
菠蘿麵包 メロンパン http://kneader.jp/recipe/9
麥穗麵包 ベーコンエピ http://kneader.jp/recipe/17
奶油捲麵包 ロールパン http://kneader.jp/recipe/12
英式瑪芬麵包 イングリッシュマフィン http://kneader.jp/recipe/13
全麥核桃麵包 全粒粉くるみパン http://kneader.jp/recipe/15
鮪魚玉米沙拉麵包 ツナマヨコーン http://kneader.jp/recipe/4
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產品上市日期
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德國BOSCH : 200X 年.. 目前還找不到相關資訊
日本KNEADER : 2011年4月
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液晶螢幕面板與操作介面
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德國BOSCH : 無液晶螢幕板,速度旋鈕, 速度1~4
日本KNEADER : 有液晶螢幕板,
由左到右顯示 工程 , （タイマー）分鐘數/秒數 ,スビード速度
提供10個階段的工程設定.
分鐘數最多99分. 秒數最多60秒.
提供10種速度, 由1~10 可自行設定.
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電源線收納
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德國BOSCH : 可手動完全收納到主機裡頭, 不過沒有自動伸縮, 有待加強 !!
現在的電器很多都嘛有一拉就自動收線的裝置. 哎!!!!
日本KNEADER : 附有束線帶一個. 可收納電源線. 略遜!!
如果嫌電源線突出來, 可以把連接在機身的插頭(紅色框線)拔除.
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聲音比較 , 各有特色 !!!
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德國BOSCH : 像吸塵器般的高頻連續的聲音.
日本KNEADER : 低速時, 像麵包機的攪拌聲, 小小的, VERY GOOD..
但高速時, 聲音像脫水機, 想像像是衣服一團沒有攤開就放進脫水機,
類似 空空空 的聲音. 也是不小聲..
bosch 和kneader 真的是各有特色啦..
不過, 聽說其它廠牌的揉麵機聲音也都不小..
所以下單後, 就別期待太多.. 哈哈 !!!
最好揉麵糰時, 把廚房門給關起來..
原本阿宅嫌bosch太吵, 結果我跟他說kneader不像吸塵器,倒像脫水機.
他就哈哈大笑, 要我自己抉擇吧..
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還想知道什麼的比較嗎? 想不太出來了耶...
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整體來說, 真的是各有各的優點與缺點..
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