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每年都要來洗豆沙.. 每年都要改進一下製作的方式...  有一點進步.. 就會很開心很開心.

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紅豆沙的秘密數據

紅豆顆粒(600克)泡水變大 + 2倍水(1000~1200克) --> 煮成紅豆湯


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這款是日本淺井商店發表的一項甜點, 我就跟著做看看. 沒想到.. 挺美的..

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原出處是這裡.. 淺井商店

http://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/recipe-note/t-159.htm

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這是去年做的櫻花麻糬餅.. 用了從CUOCA買回的櫻花與道明寺粉. 紅豆饀是自己做的.

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這個也不算太難..

剛好我家日立LV-300的水波爐就有這個食譜. 看到了嗎? ..

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嗯.. 我也算是真會買的...看到千葉真知子出的這一系列和菓子道具.. 就買啦..

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噗妞妞為什麼哭了.. 因為麻麻說要先拍照再吃.. 然後.. 她就哭了.. 嘻嘻..

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真的是壞麻麻... 人家口水已經流下來了. 還不給我吃紅豆湯..

看起來就那麼好吃的紅豆湯.. 竟然要先拍照.. 哭給你看哦..

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說起來我好像對紅豆還真的有點兒喜歡~~喜歡紅豆湯(無湯), 喜歡紅豆沙 ..

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先說.. 做好的烏豆沙. 冰過後. 吃起來像什麼.. 你們知道嗎?

像不會融化的冰淇淋.. 超級綿密的啦~~~~ 真的會愛上.

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沒錯, 這是全素的芋泥.. 沒有奶油鮮奶油.. 原料就是芋頭, 細砂糖, 熱開水..

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看到這樣的芋泥... 你能拒絕得了它的誘惑嗎? .. 哈哈哈..

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第1次看到芋泥球配上奶泡吧~~~ 至少我沒看過...沒想到它們還滿搭的哦!!!

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僅是好吃.. 而且又漂亮啦~~~~~

就在一個星期六的早上... 我和老公一起吃了這個奶泡芋泥球當做早餐..

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紅豆我很愛.我們老人也很愛的喲.之前常用來做蛋糕.. 配豆腐蛋糕,好吃!

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過.. 今天純粹只是想做來試看看.. 沒有要做蛋糕..

因為之前做的紅豆饀都是沒有過篩去皮的.. 今天要來做過篩的動作..

曾問了朋友..他跟我說.. 太費工了.. 叫我用買的..

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我想看著噗妞的表情, 就 該知道麻麻今天做的綠豆糕有多麼地好吃了.. 68

有沒有想過可以將綠豆糕做得很可愛呀. …

前些日子為了要做收涎餅乾買了幾個卡通餅乾壓模..

想吃綠豆糕.. 可是要有模型壓出來才漂亮.. 所以就將它們結合了...呵呵..

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記得好幾天前我做了這一大鍋... 馬上把照片傳到粉絲團..讓大家猜這是什麼..

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果然就有網友猜是卡士達醬... 不好意思.. 它真的不是卡士達..

它是很傳統的綠豆泥..綠豆泥怎麼會長得像卡士達呢?

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嘿嘿.很妙的組合:巧克力和地瓜..二個差異性很大的食材,搭在一起吃,挺棒的!

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由於鄰居送我三條好吃的地瓜.. 正在想要怎麼運用... 剛好隔天早餐還沒想好..

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新的寶迪鍋到貨幾天, 第一次就獻給了紅豆饀呀.. 哈哈! 因為要做豆腐蛋糕囉. 

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VVIP指定的口味就是豆腐蛋糕紅豆饀的... 因為她吃過.. 所以就指名要這款.

請看 自己享用的紅豆饀要自己動手炒才香才好吃喲!!!

自己炒的紅豆饀拿來做蛋糕很讚哦~~~

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每次做綠豆泥蛋糕, 總會有朋友問我.. 是栗子蛋糕嗎? 可能是栗子蛋糕太貴了~~~

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曾試著詢價日本那種金黃色的栗子... 結果.. 簡直是天價...

雖然是不錯.. 但也沒有不錯到我會花那些錢去買滴~~~~

所以, 就用台式山塞版的栗子來做取代... 綠豆泥的顏色和質感和栗子還滿接近的..

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我覺得我很怪,很愛甜口味的芋泥,但不愛吃鹹的芋頭食品.. 哈! 怪吧!

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所以, 芋頭冰,芋頭餅乾,芋泥,都可以吃.. 也敢吃.

但炸的芋頭卻一點也不想碰.. 也不會想去吃...

對於這種綿綿香香的芋頭泥.. 則是愛得要命呀... 只是芋頭不能一次吃太多.

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老師說紅豆饀要把它弄得像山一樣.. 再放著讓它冷卻, 這次的紅豆饀又是大成功哦!

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剛出爐時的紅豆饀.. 還挺不錯的.. 等冷卻後應該會更讚更好吃~~~

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說真的, 自己做的又沒有比較便宜.. 但為何還要自己動手做呢? 是我很笨嗎?

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超簡單零失敗的戚風蛋糕變化:豆腐蛋糕變化之紅豆牛奶蛋糕條

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第二次自己炒的魯肉饀哦~有稍微再改良過~ 再炒乾一點點... 

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上次做的魯肉饀, 請看

中秋節特輯:綠豆椪之自家炒的魯肉饀.

中秋節特輯:綠豆椪之自家炒的綠豆饀

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原來牛奶可以替代奶油加入饀料裡頭, 讓蒸熟的芋頭可以打成芋頭泥.. 

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這樣更有健康概念哦.. 重點是.. 不會那麼油膩感啦...

我不愛吃甜點又油油膩膩的...

所以, 這個新發現.. 真讚!!!

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為了要做蜜紅豆土司,當然要先自製蜜紅豆囉... 不然超市的日本蜜紅豆太貴啦~~~

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做個蜜紅豆也要很料多實在... 我覺得我自己真的是佛心來著的..

還好沒打算開麵包店.. 不然鐵定是做心酸的 賺不到什麼錢...

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