安朵拉

將昨天做得沒有味道的肉鬆再重新製調味.. 果然做出好吃的肉鬆. 有印象中肉鬆的味道哦..

前一天失敗的版本, 請看這裡喲 !!

麵包機 炒 健康愛心養生 無糖無油無鹽肉鬆, 失敗啦!!

參考食譜: 小米桶的自炒肉鬆

昨天用麵包機MK SEIKO HBK-100炒出來的肉鬆不錯,但味道調得不好, 不受阿宅喜愛.

今天將昨天炒好的肉鬆, 再重新放入麵包機裡頭..

加了五香粉, 喜馬拉雅山岩鹽, 二砂糖, 有了這些配料..

果然很不一樣哦..

岩鹽的部份, 因為是270克左右的肉鬆, 阿宅又說肉鬆要拿來配飯的.

所以要鹹一點. 於是我加了大概8~10克的岩鹽.. 真的.. 真的.. 有鹹哦.. 哈哈..

砂糖的部份, 本來只量了30克.. 但邊少邊試吃後發現30克根本不夠.

所以後來又多加了很多.. 預計30克左右吧.. 其實量都說不準的..

不如邊炒邊試比較好說.. 這樣才不會做出怪怪的肉鬆..

先將糖和鹽放到內鍋的最底層

接著把昨天的肉鬆放進麵包機內鍋裡頭. 再加入一點點五香粉..

至於五香粉的份量.. 我加不多.. 只有一點點.. 畢竟它是我還無法控制的粉類.

所以先加一點點, 一樣是邊做邊試味道..

果然加了五香粉之後, 肉鬆的味道就出來了 ,不像是昨天的肉鬆只有魯肉和醬油的味道, 太單調了

其實五香粉的味道很特別, 單獨聞, 感覺.. 很不一樣.. 我會很懷疑加進去真的OK嗎?

但.. 真的是OK的啦.. 加進去, 果然整個味道就提昇出來了..

有看到底下肉鬆邊邊還有一點點白白的東西嗎?

那就是砂糖和鹽巴.. 在做的過程中就要慢慢加… 直到你覺得ok了.. 就可以了..

後來有再加一些砂糖.. 加了之後要讓它炒一下.. 再試味道..

可別一直狂加砂糖哦.. 萬一太甜了就不好了.

MK SEIKO HBK-100 的麵包機, 果醬行程是1個小時30分鐘..

若覺得己經夠了, 其實也可以按取消, 停止行程即可..

但我還是讓它炒完.. 炒到最後真的有點兒酥酥的.. 完全乾的.. 真的很好玩..

沒有想到我也會自己炒肉鬆.. 哈哈哈哈… 而且沒有加黃豆粉來充量哦..

總算成功囉.. 感謝老天爺.. 感謝很多網友的分享..

明天再來做低糖的.. 和正常糖的.. 完成後再寄回去給老爸和老媽吃看看..

現在老人很可憐.. 很多東西吃不得.. 要低脂低糖.. 不然很容易就高血壓, 或是糖尿病, 或是心臟等等的.

所以, 為了不要和那些病太接近.. 老人現在都很小心..

因為他們知道我們年輕人很忙.. 萬一有病痛.. 他們會很麻煩滴..

所以都很注意身體健康.. 而我能做的就是.. 多做點健康的食品給他們吃囉..