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這造型是不是和漢堡堡一樣呢.. 嘻... 架泥可愛呀.... 

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這蛋糕.. 是我很難得可以自己一個人... 吃掉半顆的蛋糕... 真的真的真的... 有夠好吃..

沒什麼秘訣就只有真材實材.. 單純的味道.. 鮮奶油就用四方牧場. 產地直送. 

就只有牛奶和奶油的鮮奶油. 沒有加入其它凝固用的材料... 然後.. 芒果就是市場買的..

隨便買隨便好吃.. 帶點酸氣.. 很讚..這樣就不會太甜膩... 蛋糕就用原味旳相思蛋糕..

蛋糕的組織真的是.... 超讚... 細緻又柔軟. 又濕潤... 入口即化.... 好看又好吃... 

說到這裡.. 忍不住又想來吃一塊蛋糕了... 哈哈..

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因為前二天也做了一顆... 太好吃了.. 但當時朵拉姐姐

說.. 她不想吃.... 於是就就只有我和老公吃... ...

這天朵拉姐姐突然想到monday的芒果鮮奶油蛋糕,她還沒吃到。

所以問我可以吃嗎? 明明刷牙了,還是願意吃完再刷一次。

吃幾口問我,麻麻,客人如果沒有買蛋糕的時候,妳可以把蛋糕留一點點給我吃嗎?

我說好呀! 可是,如果客人買走了,就沒有蛋糕,那怎麼辦?

她突然傻住了,想好久……然後跟我說 那你可以跟客人說不要全部買走,留一點點蛋糕給我嗎?

小朋友童言童語真是有趣……永遠猜不到她們的小腦袋瓜在想什麼?

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照相真的是很神奇的科技……明明蛋糕就只有6吋,但是看起來好大,感覺我變成瘦瘦臉……開心,開心……

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這一個賣200元,我覺得應該很快門口會有恐嚇性排隊人潮……我是不是要先去申請交管?

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"安朵拉實作的手作品:芒果鮮奶油牛奶蛋糕 成本熱量分析如下.

烘焙百分比1706% , 總重約1092克 , 總金額約180元 , 總熱量約3235大卡 ,

成品約2份 , 單個重約491克 , 單個材料成本約90元 , 單個熱量約1797大卡

以上資料為安朵拉實作的數據,僅供參考,不用於其它用途解釋"                                               

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芒果鮮奶油牛奶蛋糕安朵拉直角圓模15CM * 2個

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蛋黃+牛奶+油攪拌均勻,再加入麵粉輕攪拌後,直接過篩二次       
    低筋麵粉    64
    沙拉油    55
    雞蛋蛋黃4個    71
    雞蛋1個    54
    全脂牛奶    70
       
蛋白加細砂糖打發到硬性發泡       
    上白糖    45
    雞蛋蛋白4個    154
    玉米粉    4
       
鮮奶油+上白糖打發加入芒果丁夾在蛋糕中間       
    上白糖    25
    新鮮芒果切丁    300
    38%鮮奶油    250

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好不習慣矮矮的蛋糕,可是今天要加很多很多鮮奶油跟芒果,所以蛋糕不能太高……

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安朵拉的相思蛋糕做法,蛋糕組織超細緻…也很濕潤……超滿意…

 

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本來應該每個蛋糕,500克左右才是標準,可是身為歐巴桑的我,想說芒果都切了,鮮奶油都打發了,不加進去太可惜,於是……他們變成快600克了……

#難怪我老公一直不肯出錢給我開店

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應該說謝謝張宇……陪我做一下午的事情,聽著他的音樂,曲終人散,心情回到過去年輕時……愉快的心情創做出漂亮的蛋糕……

#哈哈有人說曲終人散會是與快嗎
#因為曲終人散了我就嫁給一個好老公所以很開心
#這樣有拗很大嗎⋯⋯

更多

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人要衣裝.... 佛要金裝... 蛋糕要鮮奶油塗裝....
明明內容物都一樣.. 但稍微整理一下.. 感覺就好多了...

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9:30休息一下,來份甜點……芒果牛奶蛋糕。 喔耶!
之前是絕對刮掉鮮奶油,沒有想到,現在自己做的鮮奶油蛋糕,我竟然吃光光,差點舔盤子……

#香草籽牛奶蛋糕
#38趴的四方鮮奶油成份就只有牛奶奶油沒有膠
#市場買的芒果
#真的絕速好好吃好好吃

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