安朵拉

這次要用panasonic BMS102來製作葡萄乾土司. 先來備料吧.

看看剛烤好的樣子, 我還幫它打了spot light哦.. 呵呵..

這樣應該更美了!

參考HBK-100原廠食譜

但是錯了錯了.  今天要用BMS102哦.. 所以還是把panasonic的原廠食譜拿出來看吧..

我發現, PANASONIC BMS102的食譜和HBK-100的很像. 但是糖的部份少了10G.

這倒很怪.. 沒想到做好後, 阿宅說.甜度一樣呀. 呵呵. 沒有不甜耶..

所以, 其實有加葡萄乾這種甜性的果乾, 糖是可以被減少的..

高筋麵粉採用聯華的水手牌特級強力粉哦!!! 這支麵粉是CP值很高的.

婢美日本麵粉. 但價格又很漂亮..

我愛啦.. 呵呵.. 讚哦 .. .超薦給大家使用..

然後, 糖, 鹽, 奶油, 和葡萄乾都按照食譜的份量.. 只是我沒有加脫脂奶粉.

其實這樣也沒有不好吃哦.. 因為奶粉取得不易, 我的用量又小.

不加又沒事. 就這樣了. 開始吧.

對了,水的部份, 我將部份換成優格.

如果你有看清楚, 那就知道我又犯了個錯.

那就是在レーズン(葡萄乾)的選項, 我忘了輸入”有”.

所以, 即使我有將葡萄乾放在自動投料盒. 那還是沒有用的啦..

不過我有偷吃步.. 就是手動放進去啦.. 哈哈哈..

這個偷吃步要在麵糰揉到一定程度後哦..

先按コース(行程), 按下めニュー(功能), 選擇了ドライイースト(乾酵母), 然後選擇早燒き.

接著在レーズン(葡萄乾)的選項,輸入”有”

烤色的部份如果用標準那就不用改.

接著按下スタート(開始)黃色鍵, 就正式開工囉.. 呵呵..

等待吧!!!!

材料都放入. 看到了嗎? 沒有放速乾酵母哦..

因為乾酵母與葡萄乾要放到自動投料盒裡頭. 等適合的時間, 它會自動投入.

聽說這個功能就是要讓乾酵母未加入前, 先醒麵, 再加入乾酵母, 這樣麵包會更好吃哦.

然後就是等二個小時吧. 因為快速麵包是二個小時的時間會完成.

真的是快多了.. 呵呵.. 因為MK那台要花半小時說..

倒數17分鐘

完成時間 23點15分, 好晚呀. 人家才要睡… 我的麵包才剛烤好..

看看標準的烤色… 葡萄乾都被包覆住了.

剛烤好時, 外皮有點酥酥的.

好漂亮的作品!!

切一下. 發現它們好軟哦.. 皮只是酥酥的.但不硬. 所以還滿不好切的啦..

看看切面..

真不知道是我厲害. 還是麵包機厲害呢 ?

有了麵包機之後, 幾乎是零失敗率的啦..

讚哦!!!

嗯, 該睡了 . 晚安..