安朵拉

冰箱裡頭還有鳳梨, 再拿來試作果醬吧.. 

上週做過土鳳梨果醬了..

MK SEIKO HBK-100 台灣土鳳梨果醬.

因為上回的份量太少, 這次決定要用大量的鳳梨去熬果醬.

希望它不要再噴得到處都啦.. .

土鳳梨醬哦. 真的是100%的台灣鳳梨.

絕不是坊間麵包店的冬瓜或是什麼阿里不達的醬料去做成的..

麵包機附的食譜如下:

水果:糖 = 100g:37.5 g

這次我用的鳳梨全部是 525克, 糖就用 175克. 湊起來剛好700克.

把鳳梨和二砂糖放進去後. 就可以按下果醬行程11 , 然後再按黃色的スタート

就會開始囉.. 事實上它就是邊攪拌邊加熱. 慢慢地熬成果醬.

需時1個小時30分鐘.

慢慢地砂糖都溶了. .. 鳳梨還沒有軟化.

倒數1:11 時. 還沒有很焦..

30分鐘後變這樣.

慢慢地經過半個多小時. 鳳梨看起來更浀稠了..

倒數20分鐘後, 顏色就變深了..

嗶嗶叫時, 就完成了., 讚啦.. 整間房子好香呀.. 充滿鳳梨香味..

傳統的土鳳梨香..

今天的量做好後, 就是像右邊這碗這麼多..

其實還有更多, 因為我把多的移到左邊的小碗了..

真正這麼熬出來的, 果膠就這麼多, 所以沒像外面的那樣濃稠.

所以. 外面會那麼濃稠. 不是有加塑化劑. 就是加了吉利丁啦.

哈哈哈..

冰了一個晚上. 一開始就好香..

昨天晚上做的果醬. 今天早上冰涼涼地配著羅娃的巴黎香麵包吃.

真的好好吃喲 !~!!!!

因為有了果醬. 所以沾著麵包吃, 不小心就吃了好多好多啦..