應網友要求,藉由人妻的大人氣揪團買Assistent Original (AO),串連各地好友享受優惠的團購價格...
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2017-8-14
謝謝大家... 也要謝謝我... 就... 擁有過一段.. 揪團AO的瘋狂時光..
現在團購團主很多.. 我就該退下了... 有需要團購.. 就FB社團或網路上找找.. 超多人在開團..
我就不湊熱鬧了.... 有使用上問題要討論歡迎.. 開團就..不了... 3QQQQ
以下內容.. 不再更新...
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2014年新版中文彩色說明書..
http://www.baking104.com.tw/V2/articles/1403766501.php
如果你還沒有買.. 想買.. 可以先看看中文說明書.. 可以更快了解AO是怎麼樣的好機器哦..
....
網友常問到的問題, 我己經跟廠商(賀揚國際http://www.baking104.com.tw)詢問過.. 回答如下:
問題1: 因為製作炸彈麵糊或是義大利蛋白糖霜需要在打蛋的同時加入121度的糖漿一起打發
回答1: 打蛋盆的"耐熱溫度"為 110 度。121度的糖漿在加入的同時，
其實溫度已隨著時間降到100度以下了，所以不用擔心
問題2: 一般直立式攪拌機的規格都有馬力,那AO的馬力為何?
回答2: AO的馬力為 1.1匹
KitchenAid 4.5公升攪拌機→馬力為 1/3HP
KitchenAid 5公升攪拌機 →馬力為 2/5HP
問題3: 主機配件有保固嗎? 如何送修?
回答3: 主機保固2年,配件保固1年,
在保固期間內，如商品有任何問題，需要維修請先與賀揚連絡後再寄回，運費都由賀揚負擔。
問題4: 購買機器可以免費上課嗎?
回答4: 賀揚會不定開設教學課程, 通常購買AO機器的客人都是免費,或是有優惠價格, 詳細請看課程說明.
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最近烘焙話題很熱門, 開始動手作麵包的朋友愈來愈多,團購持續進行中
欲跟團購買, 可以直接填寫購買表單給我==>goo.gl/O06sm8(表單裡頭己經有團購資訊囉)
如果不會填單, 請傳給我以下資料..
訂購人的姓名,住址,電話,購買顏色以及付款方式(現金,匯款,信用卡,貨到付款)
請傳mail到chigirl9208@gmail.com,或是在此留言, 給我你的email.
或是連到 https://goo.gl/TW1OyV 傳訊息給生火食糖,收到訊息後會儘快回覆的..
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Assistent Original (AO)攪拌機新機型上市.
新機器比舊機型多了一個攪拌用配件(餅乾拌粉器),
以及電源線的部份改成分離式.可獨立收納..
新型號6220與舊型號6120的差異
http://www.baking104.com.tw/V2/articles/1374826307.php
有考慮購買的朋友,歡迎與我連絡登記團購~
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Assistent Original (AO)攪拌機介紹
http://www.baking104.com.tw/V2/articles/1317381092.php
全系列商品有紅色/黑色/粉紅色/粉綠色/粉黃色等五種顏色.
新機型6220,還有提供220V的粉黃色機種.
請參考官網http://www.baking104.com.tw/V2/cat/1317463055.php.
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Assistent Original (AO)的基本設備如下:
1. 機座本體
2. 7公升不銹鋼盆 及塑膠蓋
3. 鋼盆刮刀
4. 壓麵桿
5. 刮麵板
6. 麵糰鉤
7. 打蛋盆
8. 雙球打蛋器
9. 棒型傳動軸
Assistent開發多款副配件(須另行購買),
1. 絞肉機組(Mincer)
2. 果泥器(Strainer) *須搭配絞肉機使用
3. 柳橙壓汁器(Citrus Fruit Press)
4. 果汁機(Blender)
5. 環型擦菜板(Grater) *須搭配絞肉機使用 (俗稱: 菜銼 或 刨菜器)
6. 研模機組(Grain Mill)
7. 穀物碎片機組(Flake Mill)
8. 蔬果切片機組(Vegetable Slicer/Shredder)
9. 餅干成型器(Cookie Attachment) *須搭配絞肉機使用
相關產品請進入產品分頁: http://www.baking104.com.tw/V2/cat/1317463055.php
以下是人妻曾發表過與瑞典奧斯汀assistent相關的文章哦..
歡迎參考.. 若有問題, 歡迎與我討論...
妞妞揪團購:桌上型瑞典進口奧斯汀攪拌機,歐規缸轉式揉麵攪拌機
就是要讓你們羨慕的開箱文:瑞典進口奧斯汀攪拌機,揉麵糰真行!!
ASSISTENT攪拌機與KNEADER發酵箱試機:吳寶春師傅的金牌沒牛奶土司
騙阿宅去看沒有show girl的2012年烘焙機器設備展.
以下是網友的使用心得.
Assistent 瑞典奧斯汀桌上型攪拌機
[生日禮物開箱文]新玩具-Assistent Mixer 奧斯汀攪拌機做餐包 ...
眾裡尋它千百度.... - orangemama 玩小孩日記- Yahoo!奇摩部落格
奧斯汀攪拌機試做--香蕉巧克力豆米粉蛋糕 - 登入- Yahoo!奇摩- Yahoo!
廚房新入大將!!!!奧斯汀攪拌機...喔耶 - 登入- Yahoo!奇摩- Yahoo!
ASSISTENT攪拌機-2kg麵糰測試
有朋友問到我曾使用過的bosch攪拌機與這台assistent攪拌機有何不同.
我將回覆她的內容, 貼在下方, 供各位作為參考..
陸續我會再整理其它機器的比較, 請耐心等候吧~~~
再來BOSCH的部份, 我用過二款, MUM6Z , MUM56340.
一是 6系列(
慾望清單: 德國BOSCH揉麵機,廚房多功能料理機 universal plus kitchen machine
揉麵機PK賽: BOSCH廚房料理機MUM6N11的雞蛋牛奶捲麵包
揉麵機拆箱文:BOSCH廚房料理機攪拌機.打麵糰,麵糊,果汁都可以!),
一是 5系列(網友的開箱文 ,剛才才發現我忘了寫我家那台的開箱文.. ).
都可以再附加很多廚房料理使用配件…網路爬文說台製攪拌機打麵糰才夠力
目前我所用過的家用型攪拌機,尺寸大小都差不多,
它們大概就像電子鍋大小,或許再高一點點點.. 麵包機也是差不多...
我找到之前拍的一張照片, 你看它和麵包機放在一起,還比它們矮一點點, 寬度也差不多..
所以, 我覺得它不會很難收納或是太笨重, 畢竟不含攪拌缸重大概5~6公斤,
我自己一個人都可以輕易移動的…
你有提到, 新機器的任務要打麵糰做麵包、饅頭，打攪肉做獅子頭、貢丸還要做蛋糕，
如果能擴充為調理機功能更佳
ð 打麵糰：bosch mum6系列, 我試過最多2kg的麵糰也是ok的, 只是機身就會有點搖晃,
但它有4個強力吸盤,所以不會移動,只是機身會搖頭.
ð 打麵糰：bosch mum5系列, 外型和ka較像,麵糰我試過1kg左右ok,再多就不太適合了.
ð 打麵糰：瑞典Assistent Original , 有麵糰鉤與揉麵桿二種, 官方數據麵鉤最多3kg麵糰,揉麵桿最多1.5kg麵糰 ,
如果打麵糰是ok的, 打絞肉應該也ok, 只是我還沒試過.
ð 打麵糰：日本KNEADER 的PK1012系列,操作量:麵粉300克~1200克. 換算成麵糰約550克~2100克.
因為沒試作過,打個九折, 最多也可以操作到 1.8公斤的麵糰.. 還滿夠力的哦!
ð 打麵糰：日本KNEADER 的PK2020系列,操作量:麵粉600克~2000克. 換算成麵糰約1050克~3500克.
因為沒試作過,打個九折, 最多也可以操作到 3.5公斤的麵糰.. 還滿夠力的哦!
但是要注意最低操作量是600克的粉. 所以如果平時沒用那麼多,就選PK1012即可.
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ð 做蛋糕：bosch mum6系列, 白色的塑膠盆附有雙球拌打器,可以打發蛋白與麵糊,做蛋糕沒問題.
ð 做蛋糕：bosch mum5系列, 有漿狀拌打器可以打麵糊, 也有單球狀拌打器可以打發蛋白
ð 做蛋糕：瑞典Assistent Original,和bosch mum6一樣附的是白色塑膠盆與雙球拌打器.
ð 做蛋糕：日本KNEADER 的 PK1012, 沒有提供作蛋糕功能.
ð 做蛋糕：日本KNEADER 的 PK2020, 新增一個塑膠配件可以打發蛋白與攪拌麵糊.
我沒用過不知效果如何.
ð 調理機功能：bosch二者都有擴充配件可以買, 像是紋肉機, 製麵條機, 果汁機,
榨汁機,料理機(切片,切絲等), 詳細情況可以查詢amazon或bosch官網
ð 調理機功能：瑞典assistant也有擴充配件可以買,請看廠商的介紹
http://www.baking104.com.tw/V2/articles/1317381092.php
ð 調理機功能：日本KNEADER 的 PK1012沒有提供此功能
ð 調理機功能：日本KNEADER 的 PK2020沒有提供此功能
ð 電壓：bosch mum6系列,台灣無代理, 要自行從國外購入,使用的是220v電源插頭
ð 電壓：bosch mum5系列,台灣無代理, 要自行從國外購入,使用的是220v電源插頭
ð 電壓：瑞典assistant, 台灣有公司代理, 110v與220v的機種都有, 價格稍有不同
ð 電壓：日本KNEADER 的 PK1012為日本國內製造機器使用的是100V,
雖然廠商都會說只能日本國內用,但實際上它與台灣的110V可共用,沒問題
ð 電壓：日本KNEADER 的 PK2020為日本國內製造機器使用的是100V,
雖然廠商都會說只能日本國內用,但實際上它與台灣的110V可共用,沒問題
ð 麵糰避免發熱問題：bosch mum6系列與bosch mum5系列和一般攪拌機一樣都是”甩麵糰”.
這樣磨擦力很高,所以麵糰容易昇溫.
ð 麵糰避免發熱問題：瑞典assistant利用攪拌缸轉動, 帶動麵糰與揉麵桿接觸,
使產生筋性, 動作較慢, 但較不易磨擦升溫.
以上二種方式各有優缺點, 較快產生筋性, 溫度就上升得快, 反之較慢產生筋性, 溫度就上升得慢
ð 麵糰避免發熱問題：
ð 麵糰避免發熱問題：
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麵糰的溫度對於發酵很重要, 所以要如何選擇, 就看自己的操作習慣.
關於麵糰升溫的方法, 一般會將液體先冰過降溫, 甚至於攪拌缸與麵粉等都要先冰過,這樣溫度就不會上昇太快.
但這樣你的工作環境溫度也有關係. 所以冬天較不會有升溫問題, 夏天就很容易.
價格的比較:
ð bosch mum6系列, 台灣無代理, 德國與美國amazon等購物網都有賣,
可以請代購幫忙買入, 連同國際運費與代購手續費. 德國買入的價格在10000~15000之間.
在德國買鋼盆, 單價是9x歐元
800w那台(型號MUM6N11)附的是塑膠盆, 附果汁杯,售價約200多歐元.
1000w那台(型號MUM6N21)附的是鋼盆, 也是有附果汁杯, 售價約
美國的因為使用的是110v,與台灣相同, 價格較貴, 大概是15000~20000之間
美金售價大概是4XX~5XX美金, 視附的配件有所不同.
從德國買入的機器用的是220V的電,所以必須加裝220V的插座, 安裝費約2000元.
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ð bosch mum5系列: 目前我只在德國購物網看到,
記得購入價格連同國際運費與代購手續費大概是15000元以內,
詳細數字我忘了.. 因為匯率波動較大.歐元應該是 240歐元左右.
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ð 瑞典assistant: 市售價格 2****元, 團購價有稍微便宜一點點哦, 主機保固2年.
台灣有公司合法代理進口, 享有主機保固2年..不是1年而已哦!!
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ð 日本KNEADER 的 PK1012與 PK2020目前台灣還沒有進口,
2013年烘焙展聽廠商說是8月會代理進口.
目前只能找代購購買,
網拍有代購參考(http://goods.ruten.com.tw/item/show?21303220127249)
另一位網友的提問. 也分享給你們參考.
他的發問內容如下:
想問下 assistent 攪拌機 和 一萬多塊的攪拌機比起來 有比較好嗎??
還是他貴在可以變成調理機等等多功能方面 所以比較貴??
以下是我的回覆內容:
有比較好嗎? 我覺得這個問題很主觀,任何人都無法跟你保證"有比較好".
通常人家問我怎麼選擇攪拌機,
我會跟人家說要買攪拌機要評估的是自己的需求,再來才是考慮預算...
定價是部份是廠商決定的..造成它貴的原因也可能會有很多.
像是它使用的主機馬達好壞, 配件的品質等等.
對我來說,它的優點是..
它的體積小巧(連攪拌缸約8公斤), 我自已都可以隨意搬動,外型精美,放在廚房也不會太突兀.
可攪拌麵糰量應該是家用機型中最大的.使用揉麵桿可揉到1.5kg麵糰.
有附一個塑膠蓋子, 攪拌完麵糰蓋上蓋子直接放入發酵箱中發酵,不用再換盆. 很方便.
攪拌麵糰時不會振動到工作檯面,影響到住戶的安寧.
我住大樓,之前用cuisinart攪麵糰,一開機,樓下鄰居就知道我在做麵包,這樣就不太好了.
再者, 它的馬達相較之下有比較安靜一點點, 攪拌麵糰時也是比較溫和的,
利用攪拌缸轉動的物理作用使麵糰產生筋性.
還有, 它用的是不锈攪的攪拌缸, 可以放冰箱快速降溫,
也可以用噴火槍加熱(有些時候會需要).
還有, 它的雙球攪拌器,打發蛋白很快. 也可以用來攪拌麵糊.
另外, 就是你說的可加購其它配件擴充功能,
最好用的莫過於柳丁壓汁器, 快速又方便.. 其它配件我倒還沒有購買.
另外, 它是台灣公司合法代理進口的,所以在保固維修方面,廠商做得很好,
有問題也可以直接詢問. 去年也開了幾堂免費的課程教學...
我想這是買水貨機器無法享有的...
而且像直接我從德國買bosch機器,找代購雖然一萬多就有了,
但沒有保固,還使用的是220v的插座,就會比較不方便.
因為只能在220v插座的檯面上使用..
當然,優點反應的也是缺點... 就是它很貴...
目前我還沒有看到家用型超過2萬的..
日本kneader的1012那台最新,找代購也要快2萬,還是水貨.
台灣三能要今年8月才會引進, 但它就只有揉麵發酵與打發蛋白功能,無法做擴充...
再者, assistent的攪拌麵糰是攪拌缸轉動, 是很溫和,
但麵糰出筋時間就會拉長, 約半個小時..
但一般直立式攪拌機約15~20分鐘.
而直立式攪拌機外型比較沒那麼漂亮,又很重(聽說要20公斤).
一開機也是會振動到樓地板.. 我想再便宜我也無法購那種機器的..
以上, 心得提供給你作為參考..
另一位網友的提問:
感謝版主回覆
現在考慮KA或Assistent或小林7L桌上型
Assistent這台是貴上許多
不知版主您最後有留下這台嗎?
這台做麵包是否值得推薦 ? 謝謝您
我的回答如下:
其實你說的這三台各有不同的特色與功能…
應該可以很容易選擇…
我都會跟人家說選攪拌機首先看自己的需求,再看預算…
以下是簡單的心得報告, 供你作為採購上的參考…
KA : 美國機, 使用110V的電, 適合作甜點, 但打麵糰就較吃力, 約600G麵糰最多..
但聽說它比較不適合用來甩麵糰, 馬達易燒掉.. 水貨價格約1萬5 上下..
公司貨應該快2萬吧.
機器小巧可愛, 很適合家用, 放在流理台就可以了. 也方便女生自行移動.
它也可以再加購其它配件…
ASSISTENT : 瑞典機, 有110V與220V機型可選擇, 揉麵糰, 打發蛋白, 攪拌麵糊都OK.
用揉麵桿最大麵糰約1.5公斤, 用麵鉤最大麵糰量 3KG
但上面是官方數據, 我會覺得需要打個折. 但也可以揉到1KG以上.
它的運作方式和一般的攪拌機不同, 是利用攪拌缸轉動與麵糰產生磨擦.
利用這樣的物理作用來使麵糰出筋, 較溫和, 不易升溫, 但揉麵時間較久…
機器和麵包機差不多大, 連攪拌缸約8KG, 自己一個人也很方便移動.
外型也還滿漂亮的, 又外接很多配件(例如: 壓汁器, 果汁機, 研磨機等等)
小林7L桌上型: 這台我沒用過,但看過, 我比較不建議買它..
聽說它的甩麵糰量也不大, 應該1KG不到吧?? (待確認) .
優點是它佷穩, 但要當家用型的, 要看情況, 像住大樓的我就覺得不適合,
它配有鉤狀拌打器, 漿狀拌打器, 還有球狀拌打器, 所以甩麵糰,打發蛋白, 攪拌麵糊都很適用.
我覺得不愛是因為它的外型較陽剛粗壯.. 哈哈..
再者它很重(印象中是10~20公斤)…
這麼重, 要自己移動不太可能, 放流理台上, 也不一定放得下, 要看你廚房吊櫃的高度.
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