安朵拉

做蛋糕比做麵包快多了.. 哈哈... 

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沒了, 晚上回來再寫哦.... 就讓你們流口水吧!!!!

臨時想做個戚風蛋糕, 順便也讓ASSISTENT奧斯汀揉麵機來試試打蛋白的功能!!

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開始來備料...竟發現沒有拍到蛋白的重量..

09:29:31 開始啟動, 打發蛋白

09:31:17 等我發現它時, 都己經呈現乾性發泡

算一算時間 , 不到二分鐘..的時間.. 夠強了吧!!!!

真的嚇我一跳. 因為原本我設定是3分鐘, 它會自動停機..

BUT, 心裡有種奇怪的感應.. 所以.. 等我把蛋黃糊弄好, 就走過去看看.

沒想到己經打到硬性發泡了.. 哈哈哈, 真的是嚇我一大跳..

速度快到飛天囉... 所以, 如果你們也和我一樣, 第一次用它來打發蛋白.

請隨時注意它的時間哦.. 免得一不小心.. 蛋糕打過頭就全毀了...

依過去用手持電動打蛋器的經驗,

百靈的MR5550 打發蛋白到硬性發泡約3~4分鐘,

因為它是均質機,所以開關要一直指頭壓著, 不然不會啟動... 那才是累人...

CUISINART CBS-90 打發蛋白到硬性發泡約4分鐘

CUISINART的電動攪拌機則是很重,所以按下開關後,要用雙手扶著..

現在有ASSISTENT來打發蛋白就快多啦.. 哈哈.

而且它一顆蛋白的量就可以打發哦.. 不像有些機器要2~3顆以上才可以打.

切了二片留給阿宅, 其它的拿去送人囉....