安朵拉

很可愛吧~~ 這是我從日本買回的童夢烤模做出來的喲~~ 半圓形的.. 效果一級棒/

這乳酪蛋糕可是好看又好吃的哦. .我把味道調得淡淡的..

搭配上鮮奶油與糖粉.. 哦耶~~~好好吃。　很濕潤。　很綿。老公說很好吃。

我當天就拿了大的請鄰居吃... 哈哈.. 也是受到好評哦..

雖然還沒有用到高級的乳酪.. 沒有用到很高檔的材料.. 但是.. 我覺得... 沒差啦..

先做完成這款蛋糕. 再來求好.. 比較重要.. 對吧~~~~

仔細看一下蛋糕的組織..還不錯哦.. 我自己臭美的啦~~~

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聽朋友說.. 這個模就叫做童夢.. 翻譯日文來的.. 然後它就原始就是做乳酪蛋糕..

那.. 說實在話. 我有這些模很久了.. 還找了好多夫人一起買.. 但去年孩子小..

還不是很有辦法有時間常做蛋糕.. 最近慢慢可以了. 所以就想說試試這個超級卡哇伊的模哦~~

讓你們欣賞一下... 我沒看到過原版. 就聽朋友形容.. 他跟我說就是上面再弄打發鮮奶油.

然後灑糖粉... 再放個葉子.. 就.. 有七八分像了...

你們覺得呢? 有喜歡嗎?  .. 喜歡請你視吃一口哦~~~

有看到表面皺皺的樣子嗎? ...朋友說.. 你好厲害哦.. 還能烤出皺皺的

哇咧... 那個算是NG.. 所以. 趕緊用糖粉來修飾一下..

沒想到她說那樣很漂亮呀.. 呵呵. 原來還有缺陷美.. 真是開心哪..

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這也是我第一次獨立做乳酪蛋糕... YES . 不要懷疑.. 我烘焙資歷很淺的啦~~~

那.. 但做不少. 所以我就看一下大家的食譜配方和作法. 再試出我自己的方式.

簡單來說. 這就是戚風蛋糕. 用戚風蛋糕分蛋的作法..

奶油乳酪 + 牛奶 --> 稍微加熱. 再混合均勻, 再加入蛋黃 , 再拌均勻, 再加入低筋麵粉 , 再拌均勻.

然後放著. 把蛋白加糖打發. 到接近硬性發泡.. 然後再混合在一起.

詳細是看影片.. 的操作哦..

我不是老師.. 不是專家.. 不過就是一個玩家... 哈哈..

所以.. 有問題. 歡迎討論.. 不要惡意踢館哦.. 不然我也給你飛踢..

玩烘焙很開心 做出可愛受歡迎的蛋糕. 我也很開心.. 所以.. 希望大家都很開心喲~~~~

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喜歡這個烤模?  . 喜歡我的介紹嗎? ... 想要買烤模嗎? . 嘿嘿.. .找我找我..

我把操作過程的影片放在YOUTUBE囉.. 有興趣可以看看..

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剛出爐的樣子... 好圓好可愛喲. 但稍微皺了一點點捏..

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開始準備材料

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記得奶油乳酪與牛奶要混合再過篩哦..

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蛋白打發後. 再和乳酪那一碗混合在一起喲~~~

慢慢慢地來... 小心仔細的混合均勻就好.

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接著. 將烤模抹油 再灑上粉...再倒入蛋糕糊... 送入烤箱. 用水浴法..

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嘿嘿. 接下來就要趕緊洗烤模啦.. .救命哦... 這麼多捏.

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第一次烤. 還不會抓火力. 所以太熱情了.. 都裂開. 但我OK啦..

先求有. 再求好咩...

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脫模了.. 好可愛喲~~~~

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哈哈哈.. 朋友說怎皺皺的很像健康教育程裡頭那大腦的圖咧.. 有嗎?

康

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還真旳很像呢~~~ 哈哈.

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來囉... 殺一個小的來吃吃看..

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真是開心呀... 感謝大家.. .

雖然不是100%完美.. 但在我心中... 及格啦~~~