安朵拉

忙了一天, 做了這些, 當然還有一部份是在我和阿宅的肚子裡啦

過年收假前的練習-伯爵紅茶戚風蛋糕

過年收假前的練習-巧克力核桃戚風蛋糕

過年收假前的練習-牛奶戚風蛋糕.

做了這麼多戚風蛋糕,  最痛苦的莫過於清洗烤模啦..

雖然有紙模, 但覺得太貴了.. 一顆蛋糕的成本不過幾十塊.

但一個紙模要25元... 想想烤模洗一洗就好啦...

又不是要做銷售的... 應該不用浪費戚風紙烤模..

戚風蛋糕的烤模無法用不沾的. 所以呀... 每次都要很用力的刷..

而且我發現很多店家的戚風模根本就像是沒洗過的..

之前,我也刷不乾淨, 戚風蛋糕烤模上總還有一點點蛋糕屑..

後來,就一直想呀想的, 覺得很想把那些烤模丟掉.. 不然看了覺得很怪..

因為上頭沾了蛋糕... 結果無法洗乾淨又要再做蛋糕.. 真的很怪...

所以, 我就想到小蘇打粉.. 有了上回的經驗. 雖然這次烤模 上沒有油.

但是, 利用小蘇打粉還有豬鬃刷, 就可以較省力地將烤模上的蛋糕屑刷掉.

也不用拍刮花了烤模... 因為小蘇打有去角質與磨砂的作.

用小蘇打粉沾濕海綿菜瓜布洗過烤模後, 它們都變得BLING BLING地亮.

而且很滑哦..像是打了一層蠟一樣.. 之後就會更好清洗了..

雖然蛋糕脫模後還是會沾在烤模上.. 但只要泡一點點水.

用粗的豬鬃刷, 或是菜瓜 布也可以清洗得很乾淨..

感覺像是新的一樣.. 下圖就是清洗後的樣子哦..  厲害吧..

清洗前, 就會像這樣... 看起來沒救的樣子.

接下來欣賞一下戚風蛋糕們的出爐照吧.