性感烘焙人妻--妞妞!!!

有夠黑的啦... 

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蛋糕捲

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可能是火力太旺了... 今天做的仙草戚風蛋糕又開出一朵漂亮的花囉..

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戚風蛋糕, 戚風模型, 仙草茶, 無糖仙草茶, 蛋糕, 中空模, 8吋中空模

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用高溫去烘烤這個8吋的戚風蛋糕. 結果它就開心地綻放像朵花一樣.

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戚風蛋糕, 巧克力戚風蛋糕, 巧克力核桃, 愛心, 戚風模型

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感覺我像變成酵母,在30多度的熱天氣裡,偶爾活跳跳,偶爾沒了力氣.. .. 

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葡萄種, 天然酵母, 天然酵母麵包, 裸麥粉, 百合花法國粉, 無油葡萄乾, 巧克力, 蜂蜜丁

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朋友用無油葡萄乾養了一瓶葡萄乾培養液, 說要送我..

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葡萄種, 天然酵母, 天然酵母麵包, 裸麥粉, 百合花法國粉, 無油葡萄乾

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假日都沒有出門... 就為了要做麵包呀...今天總算用ASSISTENT揉麵機揉出薄膜! 

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朋友送了一瓶用葡萄乾養成的天然酵母培養液.. 拿來養麵種..

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最新滑手的KNEADER家用型發酵箱己經寄來囉... 準備開箱中... 請耐心等候...

 

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sorry啦...因有經銷商抗議團購價格,所以團購價必須調漲啦.. 哈哈!

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所謂眼不見為淨, 明明去年就有網友推薦我這台,我卻等到烘焙展才被它燒到~~~~

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攪拌機, 揉麵機, 揉麵職人, 奧斯汀攪拌機, 瑞典, 賀揚, 打蛋盆, 打蛋器

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好多網友陸續問到妞的成本熱量計算是那兒來滴?? 妞自己自創的啦!!

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成本, 熱量, 成本熱量分析, 麵包製作

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彩繪蛋糕捲的作法, 食譜來源: 日本樂天淺井商店

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麵包, 食譜, 吐司, 鳳梨片麵包, 籃球麵包, 蘋果籃, 花圈紅豆麵包, 咕咕洛夫麵包, 雞蛋麵包, 杯子麵包, 沙發麵包, 飛碟UFO麵包, 御飯糰海苔麵包, 棍子法國麵包棒, 蘑菇法國麵包, 晴天娃娃麵包., 愛心柱形巧克力麵包, 小屁屁麵包, 微笑巧克力麵包, 煙薫香腸稻穗麵包

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下午茶, 咖啡, 庭園餐廳, 白圍牆, 地中海, 景觀, 龍潭, 桃園

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做蛋糕比做麵包快多了.. 哈哈... 

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戚風蛋糕, 鳳梨罐, 烤箱, 蛋白, 低糖

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本來覺得分裝很累, 但後來算算1袋22公斤的還是比較經濟划算.. 所以就拼了.. 

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水手強力粉, 艾佳烘焙行, 竹北艾佳, 法國伊思妮奶油, 伊思妮鮮奶油

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哈哈,不是草莓牛奶哦..是沒有牛奶的金牌土司...想吃白土司就來做吧!!

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金牌牛奶吐司, 吳寶春, PF-102, 發酵箱, 日本代購, 乾酵母, 酵母粉, 法國伊思妮奶油, 伊思妮鮮奶油

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和朋友去吃窯烤PIZZA... 是開在天母市區的店哦.. 有百萬進口的窯烤爐.. 

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天母SOGO, 窯烤PIZZA, 比薩, 水牛乳酪, 芝麻葉

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看起來還不賴的pizza... 來自於一堆剩菜... 用不完的食材都被我帶回家冰..

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開箱後, 總要來試機一下吧 !!! 就來作西川功晃老師著風味麵包教科書的布里麵包.

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奧斯汀攪拌機, ASSISTENT, 揉麵機, 奧斯汀, 布里麵包, 西川功晃

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又來一件好物啦.. 記得之前是在日本與美國網站上看到的, 已列入慾望清單中..

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嘿嘿,妞妞不做麵包, 要來開箱囉..去年沒搶到的好物, 最近又出現在貨架上.

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要再去打另一麵糰了... 沒空寫.. 不然明天沒麵包吃.. 內容後補囉. 

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意外之喜呀!記得前二天那個發酵過度的麵糰嗎? 再加入新麵粉後它們又復活了!

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