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草莓真的很迷人.. 但就是不好保存..往往放隔天就壞了.. 終於讓安朵拉找到保存的好方法. 分享給你吧~

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跟大家分享我的草莓保存方式。   你們看這一盤草莓(下方圖片),覺得它們的狀況如何?

我有摸,很OK哦,沒有軟或是爛掉,這一盤正是我們這一家在除夕那天採的草莓,

就是1/27採的,今天是2/8了,你們可以算算看這樣經過幾天了。有沒有人可以比我厲害呀~

而且看樣子他們還能再放個3-4天吧!

草莓貴貴的,往往大家都覺得保存不易,我還記得第一次買草莓,還是自己採的,放冰箱,

隔天就爛掉,超生氣。經過我的實際測試,只要用對方式,就不會浪費任何一顆草莓哦~

錢難賺,常讓我藍瘦香菇,開源不易,那我們節流總可以吧~

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今天安朵拉這一家採了這一大盒草莓,每顆都是三角尖尖的,很漂亮。 只要保存好,

它們可以存放1-2週沒有問題。

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安朵拉的保存草莓方式

買回來,攤開,一個一個放在冷卻網架上面,讓他們風乾,可以用電風扇。如果要再嚴謹一點.

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可以噴上.殺菌酒精. 請注意. 不是藥房那種75%酒清. 或是工業酒精. 那不能吃啦..

要買那種甜點師傅在用.. 可以噴在食物上面的那種.. 牌子很多..大家可以去找找..

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然後,盒子裡頭放很多張廚房紙巾(或是乾淨的布),安朵拉會把草莓一個一個拿起來檢查,

有壞掉或是撞傷就另外放(盡快吃),完好無缺的,安朵拉把梗剪掉,而且剪到看不到為止。。。 

然後。安朵拉再把草莓一顆一顆放在盒子裡,放滿一層再放一層紙巾或是布,

再放一層草莓,最上面一定要再放上紙或是布,再放冰箱。

每天檢查,紙如果濕,就要換掉。 這樣安朵拉試過最久2週。 草莓都還很漂亮。像剛採一樣。 

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這樣。。 夠簡單了吧。。 會了嗎?

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吹乾水分時。 我會把草莓放在烘焙用的冷卻網架。。 嘻。嘻。。 很好用哦。

尤其是要買WILTON的那種。細格的。 一個格子1公分正方。 小小的。

不會讓草莓掉下去。。

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之前草莓買回來就是這樣。。 亂放。。。 這是不對的。。 不對不對不對。。。

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對待草莓。。 最好的方式是。。要吃之前再洗。。。 

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。 

草莓季。。訂了草莓。。 當然要好好地利用。。 一顆都不能浪費。

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安朵拉(朵拉麻麻)與朵拉姐姐

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