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之前師傅教的豆腐蛋糕配方真讚. 我將它稍微修改後,變成了我慣用的配方比例.
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這款蛋糕的特色就在於它的蛋糕體是白色的.. 而且質地柔軟濕潤...
原因就在於使用大量蛋白, 少了原本戚風蛋糕會使用的蛋黃..
安朵拉 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()
嘿嘿, 人妻拿手的豆腐蛋糕又來囉... 好久沒做, 突然有點兒想念..
這次做的紅豆饀也是超厚... BUT.... 阿宅說太厚了..反而比較不協調..