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這次參考了新的作法.. 用奶油與糖打發來混合椰子球..這樣烤出來會很香很酥..而且定型..不易回軟.

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之前用的作法是.沒有加入奶油..這樣烤出來的.. 剛出爐很OK.. 但慢慢地就容易回軟.. 不酥了..

這次就用奶油與糖粉來做打發..用它們來混合椰子粉....

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"安朵拉實作的手作品:椰子球 成本熱量分析如下.

烘焙百分比190% , 總重約570克 , 總金額約119元 , 總熱量約3418大卡 ,

成品約48份 , 單個重約11克 , 單個材料成本約2元 , 單個熱量約79大卡

以上資料為安朵拉實作的數據,僅供參考,不用於其它用途解釋"                                           

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"安朵拉的材料重量570

糖粉 55

無鹽奶油 160

雞蛋蛋黃3個 55

椰子粉 300

      

以上由安朵拉提供"

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安朵拉(朵拉麻麻)與朵拉姐姐

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