安朵拉

超迷你的甜筒..不是裝冰淇淋..而是裝小朋友最愛的OREO餅乾.. 到底要怎麼做呢? 來吧.. 請進..

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或許上面的照片. 無法感受到它有多麼地迷你又可愛..

我用手拿著.. 這樣... 你們可以想像得出來了吧~~~~ 就指頭的長度... 那麼大...

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下圖是第一次做.. 做好大好大一顆...因為還抓不到尺寸. 所以就先用50克/顆... 結果....太大顆..

做出來後.. 朵拉姐姐為了要吃它.. 就把嘴巴張大大的.. 還吃不到一口.. 於是老公說.. 下次做小一點兒吧~

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先來看看做出來的樣子... 這就是以麥克風為想像的樣子... 銀色的珠珠..黏上去..

是不是像一支麥克風... 讓人忍不住要高歌一曲呀..

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像這樣淋上糖霜...就真的有點冰淇淋的樣子... 再放上彩糖或是M&M巧克力...真的是太可愛啦..

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嘿嘿.. 我看到你流口水囉.. 快擦擦吧...

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當然也可以用糖霜來畫圖案... 只是我.. 美術真的很差.. 畫不出漂亮的..

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接下來跟大家說怎麼做這麼可愛的 OREO 餅乾迷你甜筒/棒棒糖.

其實.. 要不要插上棒子當棒棒糖的樣子.. 我想了很久... 還是無法決定..

因為. 插入紙棍. 就很方便拿.. 小朋友也會很開心地拿著吃, 拿著跟人炫耀..

就像朵拉姐姐.. 都會說.. "我有這個冰淇淋, 你沒有.. 哈哈哈.. "

小朋友就是這樣.. 喜歡說... 我有.. 你沒有.... 感覺有很驕傲的樣子...

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我把文字描述寫在前面... 後面就看圖自己搭配我的文字.. 有不懂的可以問我哦..

首先要準備的材料..

1. 冰淇淋酥杯 我選擇迷你的. 長度大概6~7公分. 如果買不到迷你的怎麼辦?

    不嘛.. 自己做.. 就像烤法蘭酥那樣.. 把尺寸做小一點就好了..

   啊不然就是... 買大的... 酥杯.. 然後... 把它們裁了.. 切了... 取下方尖尖的部份..

    上面的部份.. 留著... 記住不要丟掉.. 下次還可以教你們做別的哦..

     或是.. 上面的餅乾也可以直接沾巧克力.. 或是.. 就打碎作乳酪條..  

2. OREO 餅乾 ( 可以買餅乾挖掉糖霜後再敲碎, 或是直接買OREO餅乾碎, 材料行有哦.

    因為OREO餅乾碎常被用來做超司蛋糕, 或是乳酪條..

3. 無鹽奶油+糖打發 或是  奶油乳酪

4. 糖霜(用蛋白+溫水+糖粉調製) 或是用WILTON蛋白粉+溫水+糖粉

   關於這部份.. 我覺得... 聿飯糰寫得很詳細.. 大家可以參考她的作法哦..

    ★老木不藏私，完美糖霜大公開！！ @ 幸福。聿飯糰 :: 痞客邦 …

5. 裝飾用的彩糖 , M&M巧克力(最好是MINI的. 尺寸才會剛好)
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我選的是迷你酥杯.. 這尺寸是為了方便操作.. 也是方便吃.. 讓小朋友嚐鮮就好了.. 不要吃太多..

首先... OREO餅乾捏碎 + 奶油乳酪 (或是奶油+糖打發)

這比例怎麼抓呢? ... 其實這個還真的很難跟你說到底要怎麼樣...

大概的是...  餅乾是 3 + 奶油乳酪 1 .. 不過建議還是邊捏邊加入奶油乳酪. 才不會加太多了..

所以.. 如果像我做的這種小小的...OREO乾餅球大概10~15克.

如果我想做30支. 

小一點的  30*10 克 = 300克 –> 就要OREO餅乾200克 + 奶油100克

大一點的  30*15 克= 450克 –> 需要OREO餅乾360克+奶油90克

這是大概的算法.. 你們自己再衡量衡量哦..

我不愛給固定的數字.. 因為..每個人的喜好不同.. 手法也不太一樣... 有人喜歡乾一點的..

有人喜歡油一點的.. 所以. 你們第一次做.. 就先少量試看看...

大概捏成糰. 雙手去壓.. 然後把OREO餅乾糰放入酥杯裡頭.. 變成圓圓或尖尖的都OK..

早上有做了直播影片... 可以參考看看..自己再做發揮

影片在這裡 https://www.facebook.com/hinewnew/videos/1266725330027006/

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我的經驗...

1. 真的夏天很熱很熱很熱. 所以不建議沾巧克力了... 不然溶化的很快很快..

    本來漂亮的圖案都會變得糊糊醜醜的..

試了好幾次... 天氣真的真的真的太熱...

還是無法再用沾巧克力的方法.. 因為..一離開冰箱.. 就...很容易融化..

而且還要想怎麼包裝起來. 才能不沾黏...這真的還有難度..

台灣不像國外.. 高緯度的地區溫濕度適中...

2. 酥杯很脆弱... 請小心.... 記住影片裡頭說的.. 剛中帶柔.. 柔中帶剛... 慢慢捏,.. 一定OK的..

3. 糖霜的部份.. 可以先調一大鍋. 再取出部份加色素... 就可以畫畫了..

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我就這樣... 將它們... 要帶去朵拉姐姐學校了.. 哈哈..

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接著.. 是今天做的... 把做的過程... 也分享給大家.. 我想你們應該可以做得比我更好喲..

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利用采鴻色素... 來調出有顏色的糖霜...這樣看起來更豐富有趣了..

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我的美術細胞不太好. 所以. 亂畫一通了.. 呵呵.. 你們可以創造出更多更漂亮的... 記得分享給我喲..

一個偶然機會.. 可以教小學生... 就把這樣搬出來用.. 沒想到小朋友超HIGH.. 超喜歡的.

這次的課堂時間安排得比較從容一點點.. 所以. 還有空檔可以拍照..

給大家看看小朋友的創意真的無限... 都很讚..

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這是由我捏好的迷你甜筒.... 因為課堂上學生很多.. 無法讓大家自己捏...所以就我捏了..

讓大家畫糖霜. 就好了.. 這樣.. 大家夥兒就玩得好開心.. 好開心..

之前一次... 用OREO做成餅乾的圓形.. 就便寫字拉...

第一次做. 做成圓的... 太大顆了.... 老公就說.. 要做小一點.. 不然小朋友嘴巴沒那麼大..