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好久沒有做慕斯蛋糕.. 至少是生前的事了..  哈, 我是說"生產之前"的時候還有做過.. 懷孕後就沒有.

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跟女兒說...這是你的下課後點心哦.. 想吃.. 要先讓麻麻拍照哦..

她很爽快地答應了... 還開心地配合了擺了幾個姿勢給我.. 真讚...

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蛋糕糊重675

材料用量:

林鳳營脫脂牛奶 65

檸檬汁 20

上白糖 50

奶油乳酪 160

檸檬屑 5

吉利丁片 5

鮮奶油 220

草莓  150

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性感安人妻實作的手作品:草莓檸檬生乳酪慕斯蛋糕 成本熱量分析如下.

烘焙百分比422% , 總重約675克 , 總金額約162元 , 總熱量約2627大卡 ,

成品約1份 , 單個重約608克 , 單個成本約162元 , 單個熱量約2919大卡

以上資料為性感安人妻實作的數據,僅供參考,不用於其它用途解釋

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製作的流程說明:

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作法:

這次是先準備了一個蛋糕片..就烤一個海綿蛋糕.. 切片..大概厚度1CM左右.. 就是要舖底的..

然後... 乳酪糊的部份.. 很重要...先將 牛奶+奶油乳酪+檸檬汁+檸檬屑一點點全部微波加熱軟化.再混合

如果無法順利混合..用打蛋器也沒有用.. 那就請出BAMIX均質機來幫忙吧~~~

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到關西了買了2箱草莓.. 700NT.... 挺不便宜的... 不過就.. 草莓季剛開始嘛.. 愛吃就買了..

選擇了檸檬乳酪做為基底..  真的好讚哦~~~~

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清洗乾淨後, 請記得用日本進口的杜瓦77殺菌酒精來做消毒.

這酒精是可以噴在食物上面的.. 很多日本師傅都很愛用

性感安人妻揪團代買: 日本點心師傅愛用的杜瓦77殺菌酒精 ...

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拍不到幾張照片.. 就忍不住... 要吃了... 哈哈... 果然是我生的...  貪吃鬼一枚

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小女生就喜歡吃草莓.. 看到草莓就一直說.. 我要吃阿莓.. 我要吃阿莓...

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調皮搗蛋的樣.. 真的是... 太可愛啦.. 哈哈...

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吃飽飽的.. .揹起她的艾沙公主包包... 準備要回家囉...

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安朵拉(朵拉麻麻)與朵拉姐姐

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