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有沒有這麼好吃呀~~~~~~~~~~~~~

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性感安人妻自製軟式法國麵包,用焙雅客蒸汽烤箱. 好讚!

性感安人妻早餐日報: 用自製軟式法國做蔬菜多多三明治,

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這配方是參考野上師傅的書.. 所以.. 詳細數字就不顯示了. 請大家去參考書上的說明.

名店麵包大公開:天然酵母、無人工添加物、100%健康

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現在我都用AO在揉麵糰.. 很簡單.. 哈哈.. 一次可以做1.9公斤的麵糰哦.. 還是用這個揉麵桿.

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每個人口味不同.. 在製作手法上也可能稍微不太一樣.. 哈哈..  所以.. 有問題. 歡迎討 論.

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一大早.. 送完小孩去上學..就先到工作室裡去... 準備要來做麵包了..

但是.. 肚子餓..而且又頭腦昏昏的.... 照慣例先來一杯醒腦湯..  老闆自家烘焙的咖啡--巴拿巴神曲

挺不錯的哦~ 因為咖啡店老闆說這批豆子剛烘好幾天.. 味道正純熟正好喝..

趁他還沒有來.. 我先點一杯來喝... 哈哈~~~~

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當天咖啡店客人不少.所以沒辦法太認真的拍照.. 只能很認真的做麵包.. 然後再煮咖啡給客人...

經過這些日子的實習.. 我對咖啡也再多認識一點點了...

利用WILTON 布朗尼烤盤來做發酵盒.. 挺方便的.. 因為工作室是在朋友的咖啡店裡頭.

那裡也不太可能再擺一台發酵箱. 所以多利用常溫發酵..

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烤出來的成品.. 挺香的哦.. 而且很Q彈.. 按下去就立馬彈起來了...

出爐後.. 就要切對半.. 再抹 上.. 打發的發酵奶油.. 這樣.. 再冷凍起來..

要吃的時候.. 就從冷凍庫拿出來. 不用退氷.. 不用加熱.. 過一會兒再吃.. 又恢復到很Q彈的口感了.

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那.. 接了噗妞小姐下課後... 跟他說... 我們去工作室拿麵包..

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然後.. 我拿了三個.. 準備要給老公當明天的早餐.. 她堅持一定要自己拿給拔拔..

她以為我們要去買麵包.. 看到是我做的.. 就一直重覆著說: 麻麻做的麵包. 好好吃..

哈哈.. 沿路一直念.. 害我挺不好意思的...

回家後.. 我已經有準備好晚餐. .結果她沒吃幾口.. 就一直說..麻麻.. 可以吃麵包嗎?

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我連哄帶騙的. 讓她吃了半碗飯.. 然後就給她吃麵包.. 結果.. 她一個人吃了一條冰心維也納麵包.

說真的.. 看她吃東西.. 就感覺很好吃.. 要不是我已經吃飽了..

我應該會再吃一根麵包吧.. 哈哈.. 

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她現在牙齒算長齊了..  可以自己吃哦.. 不用再切小塊.. 她很認真的咬.. 一口一口咬..

因為老師有教.. 要一口一口慢慢咬... 再咕魯古嚕吞下去...

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你們看.. 她以為我要跟他搶麵包.. 就一直往後躺..

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安朵拉(朵拉麻麻)與朵拉姐姐

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