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日本的烘焙教室有很多的體系, 其中ABC烘焙料理教室也是很知名的..

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台灣也有引進日本的ABC料理教室..  請看官網 http://www.abc-cooking.com.tw/

就他們家熱賣的工具來說. 就屬這款不锈鋼盆是很厲害的..

會受到廣大烘友的喜愛... 其中之一的原因是.. 大家喜歡它很深..不外擴..

這樣在打發蛋白或是鮮奶油時. 不會外擴.. 那和柳宗理的不同在於它又有個"邊"可以當把手.

這樣可以抓著"邊"就好.. 這是柳宗理沒有的..

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以下資料給大家作為參考.. 很多人都是二款都買.. 因為都想自己用看看..

ABC那款是3件組,中國製,直徑12,16,24公分,定價6210日幣

12㎝,外径12.7CM,內徑10.7CM高8.6CM

16㎝,外径16.5CM,內徑14.4CM高10.0CM

24㎝,外径23.6CM,內徑21.5CM高11.1CM

柳宗理5件組 直徑13,16,19,23,27CM,定價10000日元,市售約7800日幣.

http://goo.gl/akYsXk

13cm (直徑132mm×高50mm 容量0.4L)

16cm (直徑158mm×高65mm 容量0.74L)

19cm (直徑185mm×高77mm 容量1.2L)

23cm (直徑231mm×高119mm 容量3.4L)

27cm (直徑272mm ×高117mm 容量4.2L)

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ABC的24CM那個, 和柳宗理23CM那個.其實很像.

因為二個都是比較深直, 不是斜斜往外擴的..我沒用過ABC的,

它的評價很好. 很多人都說好用.打蛋糕很好用.

我自己是用柳宗理的5件組,還買了瀝網,做蛋糕時,

23CM那個拿來打發蛋白,我最多打過10個蛋白, 打好是滿滿一盆.

27CM那個就用來混合麵糊.其它小的就可以用來備料.

瀝網則是作菜時很好用.方便處理.以上給大家作為參考.

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貝印的.. 比較親民.. 4000日幣.中國製 , 沒有買過..沒有辦法給大家看照片哦.

盆的尺寸 

大(上面直径:253mm、高さ:77mm)

中(上面直径:222mm、高さ:95mm)

小(上面直径:192mm、高さ:102mm)

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自由之丘這款鋼盆是18-8 , 還是日本製. 有附蓋..

http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/endo-202-08-21/   21CM的盆

http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/endo-201-11-21/  21CM的蓋子

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下圖是... 左邊ABC的盆, 右邊是柳宗理的盆

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這是接近尺寸的比較.... 左邊ABC的盆, 右邊是柳宗理的盆

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左邊ABC的盆, 右邊是柳宗理的盆

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這ABC的盆

14-08-20 (2)

。紙盒

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下圖是ABC的不锈鋼盆

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內部是霧面.. 但外面則是亮面的.. 很不一樣..

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都屬於是直桶腰..

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左邊是ABC的盆, 右邊是柳宗理的盆

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安朵拉(朵拉麻麻)與朵拉姐姐

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