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桑椹真的真的太難找了.. 沒想到還要自己去採果.. 為了要做果醬.. 拼了..

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現在是桑椹季節了.. 但桑椹很難買得到... 後來知道龍潭的桑椹園有...

但必須自採.. 我還是衝去了... 花了一個多小時.. 才採到快十斤的果實.真是辛苦呀..

回家後立即煮成了桑椹果醬..  於是今天就這樣... 從早忙到晚... 完成了20瓶的小果醬...

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使用的食材:

桑椹7斤 + 細砂糖約桑椹用量的一半 + 檸檬汁一小杯

使用的器具:

38CM 大鍋子, 用來煮果醬用

AO攪拌機用來榨檸檬汁,請參考http://chigirl9208.pixnet.net/blog/post/60590116

耐熱刮刀.攪拌果漿用

廣口漏斗, 將果醬入瓶時使用

果醬瓶+蓋... 裝果醬用

工作用棉布手套. . 防燙.. 因為手要拿果醬瓶

奶瓶用夾子一支... 用來夾果醬瓶的

湯匙*1 , 用來舀果醬入漏斗

以上. 報告完成...


詳情請看影片與BLOG文章說明

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煮果醬的過程... 前面太長了... 我沒有錄.... 主要是從快入瓶之前.. 開始錄..

然後會講解煮果醬的重點. 以及使用的器具介紹...

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我覺得我還滿會採的.. .哈哈... 手腳超快...

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全部摘了這些...大概有十斤吧~~~

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回家後用這個蔬果清潔劑來清洗..

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這二瓶是前幾天做的.. 煮到太乾.. 都變成... 麥芽糖.. 的感覺... 只能留著自己吃..

或是送給朋友泡熱茶..

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由於煮桑椹果醬要花很長時間.. 於是趁這個空檔來用AO榨檸檬汁..

在好市多買了一袋檸檬... 切好後.. 用AO來榨汁.. 很方便喲~~~

AO攪拌機團購--瑞典AO榨汁機配件,現榨檸檬汁

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然後就一直煮一直.. 煮..

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快煮好之前.. 準備好自拍神器... 準備要來錄製果醬裝瓶的影片...

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總共消毒了20個空瓶..

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這個奶瓶夾很好用很好用.. 用它來夾果醬瓶真的很方便.. 又不會滑手... 很安全...

這是無意中發現的. 因為我家也沒有消毒鍋... 用不到它.. 直到有一天突然發現..

竟然有朋友送我一把.. .去研究了之後才知道它是奶瓶夾.. 哈哈.. 而且上面標籤寫不到100元/支

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煮了一鍋水.. 用來消毒空瓶.. 如果家裡有奶瓶消毒鍋. 那用它最方便了... 但我家沒有..

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快要煮好了.. 哦... 把廣口漏斗準備好..

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這個漏斗很漂亮.. 呵呵..  用來裝果醬入瓶.. 非常方便.. 找很久才找到的哦~~~ 質感超好..

又是日本製.. 重點是也沒有很貴啦~~~

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利用日本製質感超好的廣口漏斗來裝果醬... 真的很方便.. 一下子就裝了好幾瓶.

又不會沾手.. 或是把果醬瓶弄得髒CC.... 呵呵..

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再來看一次示範哦~~~

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把廣口漏斗放入果醬瓶.. 然後用湯匙舀入果醬..

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判斷果醬差不多滿瓶.. 就可以輕輕地把廣口漏斗給拿開.. 換裝下一瓶..

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今天的成品就是有20個小瓶裝的桑椹果醬... 哦耶~~~~來收工了

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最後記得把所有的器具都清洗乾淨喲~~~~

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OK. 收工了... 你呢~~~~ 快去動手作吧~~


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安朵拉(朵拉麻麻)與朵拉姐姐

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