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嘿嘿.. 突然靈感來了. 嚐試要用新的作法來做巧克力海綿. 試看看是否不易消泡? ..

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這是別人分享給我的方法.. 研究之後也不知道原理為何.

但事實就是真的比較不容易消泡..

看吧.. 是不是很漂亮呀.. 出爐後. 就能脫模.而且..千代田烤模超好用.

脫模脫得超輕鬆.. 沽溜就出來了... 

哈哈...這樣說. 讓我想到某名人... 不小心就滑進汽車旅館談事情的事..

嗯. 那個.. 不是重點. 今天要介紹蛋糕啦. 做蛋糕的過程我沒有錄.. 因為不確定是否成功.

後來彩糖裝飾就有錄起來.. 可以給大家參考..

我不是專家...所以請不要用高標準來看我.. 我只是.. 沒有技術... 的麻麻啦...

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利用巧克力淋醬.. 再灑上彩糖.. 連小朋友的麻麻都說.. 我要我要..

真的很感謝啦... 再次又吸引了小朋友與麻麻的注意.. 這招可以學起來哦..

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首先要備料.. .配方的部份暫不分享.. 因為那是別人的.. 不是我自己開發的..

要尊重原著哦.. 現在大家太方便了 就會忘了要尊重原作者.. 這是很重要的..

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首先先備.. 料...

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再打發蛋白.. 然後慢慢加糖

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蛋白打發後再加入蛋黃.. 不像一般戚風是蛋糕在另外的盆裡頭打. 這點是不一樣的

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打發後.. 變這樣...

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然後拌入巧克力等...材料.

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這是千代田的香蕉蛋糕模.. 很可愛的.. 現在很難買到了..

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下面這個則是千代田沽沽模. 6連的 , 一次可以烤六個.. 很方便.. 線條又很明顯..

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看到了? 千代田沽沽模.. 很好脫模.. 脫模後.. 線條造型都很明顯的... 才會漂亮 .

難怪那麼多人..願意花大錢.. 買這千代田烤模... 一個好烤模. 抵上千千萬萬的爛模呀.

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那.. 剛出爐時. 我把香蕉都吃光了.哈哈.. 還不錯吃哦.. 完全不甜..只有巧克力香氣..

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完成蛋糕後就可以準備來做裝飾了..  一樣要搬出傢伙... wilton彩糖..

還有米歇爾巧克力.. 鮮奶油等等..

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那個香蕉的... 被我家噗妞.. 給摸一把.. 就醜掉了..

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那個愛心的糖片.. 很貴... 也是這樣就灑下去了..

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總之.. 好看好玩又好吃...

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隔天我又再作一次.. 有錄起來了.. 各位參考看看...

 


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安朵拉(朵拉麻麻)與朵拉姐姐

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