安朵拉

哈哈, 其實這把刀早期是一位很有氣質的美女網友介紹的.. 真的很讚..聽我娓娓道來吧~

先看一下這把刀.. 柳宗理麵包刀.. 記得前一年時...

住在台北的一位超有氣質的美女... 介紹了柳宗理的商品給我..

一開始.. 我只有用過柳宗理五件式調理盆..那個時候.. 我對烘焙料理還是一竅不通..

• 慾望清單:新貨到,柳宗理不鏽鋼調理盆五件組!

就一直逛網... 然後就被燒到這組調理盆.. 記得那時候. 我請代購買.. 一組是NT3800..

想了幾天還是敗下去...  沒想到現在一組不用台幣3千元.. 哈哈..

於是揪團買.. 又幫自己多買了一組回來用.. 因為太好用了.. 質感又很好..

OK. 再說回柳宗理的商品...  除了調理盆好用外..

還有這把天刀.. 神刀.. 麵包刀21CM的刀刃.. 有鋸齒的.. 很好切..

一體成型.. 又很輕.. 不到100克的重量...

說真的.. 幫大家揪團買了好多把.. 自己當時還沒有買一把自己用..

因為一把一千多台幣.. 實在是.. 有點兒... 難下手...

不過後來.. 我想想還是要自己用看看才知道怎麼推薦給大家...

於是在一次揪團買柳宗理麵包刀時.. 我也幫自己買了一把...

果然.. .超級超級超級好用... 因為它一體成型的... 好拿好握好輕好好切..

輕輕的不用怎麼用力... 刀就切下去.. 很利.. 所以. 切了土司片.. 一點也不掉屑..

PS. 切吐司是不掉屑. 但如果是某些脆皮的麵包. 還是會掉屑. 我不能很誇張的保證100%不掉屑.

所以. 就客觀來說.. 一般的麵包不管硬或軟.. 都很好切..

說到這裡.. 我一定要說.. 新竹竹北某大飯店的烘焙坊麵包.. 我很愛買..

但... 剛開始買.. 會請小姐幫忙切片.. 但後來我都拿回家自己切..

因為他們的麵包刀很一般... 只要切到像紫米桂圓這款超軟的麵包..

小姐手一捏.. 就把麵包捏扁.然後刀再下去.. 就扁了一半了..

於是.. 後來我買了柳宗理這把天刀... 就買回家自己切.. 慢慢切. 好 好切..

而且還會切上癮.. 一直想去買吐司回來切.. 哈哈.. 連我朋友都說讚..

她對烘焙是沒什麼興趣.. 但平時也有吃麵包.. 但吐司麵包總切得爛爛的.

小朋友看了也不會太想吃.. 後來看我們揪團買刀買到這麼瘋.. 就跟著買了一把..

拿到之後.. 當晚就一直切一直切.. 因為很好切.. 然後就會想一直切麵包..

哈哈..和我一樣說..

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說那麼多.. 你可能還是不太能理解它如何好用? 和其它刀有什麼差別..

這樣.. 剛好我還留著之前買的二把麵包刀..粉紅色柄的是貝印麵包刀, 它很薄..

買這把刀是和吐司切片器一起買的.. 很早之前請別人幫我從日本買回來的.

然後.. 它也很利.. 但是. 沒有柳宗理厲害.. 因為它不能熱切..

柳宗理麵包刀可以熱切哦. 夠厲害吧~~~ 但還是不建議熱切麵包.

然後 中間黑柄的是在材料行買的一把200元的刀.. 說真的質感就差很多了..

一般的麵包也可以切.. 但無法切薄片. 無法熱切.. 而且切一般厚度就一直掉屑..

同一條吐司.. 拿這三把刀來切.. 就以柳宗理麵包刀表現最強..

因為它切了不掉屑.. 而且可以切超薄片的... 有照片為證.

黑柄的那把... 要切薄片, 刀下去.. 就卡住. 然後就切不動..

貝印的則是切下來還OK.. 但無法切很薄..也會掉屑.

所以.. 總結來說.. 雖然柳宗理的麵包刀是最貴.(網上最貴有看到3千多)..

但就因此省下吐司切片器的錢.. 因為很好切.. 手拿穩.. 就根本不需要切片器..

你們說對不對呀~~~

電動刀我也用過.. 也還不錯.. 但聲音太大.. 而且一直震動.. 偶會有點兒怕.

所以.. 還是買柳宗理這把天刀.. 麵包刀就OK啦..

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下圖是一把200元的刀.. 切常溫麵包還OK.. 但要厚片才行.

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下圖是貝印的刀.. 切一般厚度是OK. 但會掉屑.

轉貼一下網友的心得...

最後.. 給大家看一下柳宗理的官網介紹

http://www.yanagi-support.jp/catalog/04.html

柳宗理麵包刀. 全長32CM, 刀刃長21CM, 定價日幣7千未稅.

再來給大家看一下開箱照片.