性感安人妻熱情揪團中..

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話說有一天.. 不知道怎麼樣.. 總之. 這台BAMIX手持攪拌棒就來我家了.

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資深的粉絲們都知道我家有個異次元空間.. 藏了很多寶貝玩具..

那天需要時.. 就往裡頭找找.. 就會有需要的烘焙或廚房工具機器設備的..

哈哈..沒那麼神奇啦..

只是女人很怪.. 有時候腦波很弱.. 很容易被網路上的無名火燒到..

然後對它可能也還不是很了解. 但就莫名地..愛上它了..

懷孕生子後.. 比較沒辦法有完整的時間可以來做開箱..

終於在網友的期盼下.. 我把紙盒都拿出來了..所有的主機與配件都攤在這裡..

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我是在很多年前入新厝時...開始使用攪拌棒.. 一開始用的就是百靈的..

當時台灣還有專櫃.. 它的價格我還負擔的起.. 而且配件功能也多樣.

所以.. 沒有像現在了解那麼多.. 反正當時我也是很遜.. 想想就買了..

用了之後我只能說.. 不管用那個牌子..一定要有一支電動攪拌棒..

因為太好用了.. 省時省力又方便.. 也從幾年前開始. 攪拌棒突然變得很熱門

就開始有很多進口的廠牌.. 直到現在.. 可以說很多家電廠牌都有推出..

也慢慢帶動台灣人用攪拌棒的習慣.. 尤其攪拌棒可以做少量的.

不像果汁機.. 要有一定量才能打得動.. 也因 此功能愈研發愈多了.

小至打果汁.. 打碎蔬菜做濃湯.. 到想要打碎堅果, 磨粉的, 都慢慢有了.

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簡單來介紹一下這二組食物處理器, 攪拌棒..

左邊的BAMIX.. 因為我的這套沒有打碎堅果或磨粉的專門研磨盒. 所以不知道它的效果如何.. 也沒有切絲的套件..

BAMIX的標準刀頭就三個, 我再選購了一個肉用刀.全部就這樣很簡單.

已經用它試過了綠豆泥. 芋泥..還有打過奶泡.. 冰牛奶也能打奶泡..

打出來的奶泡是比較細緻的..

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左邊的百靈.. 這款則是有切片切絲的套件.. 但至少還沒用到. 哈哈.

之前我用的是另一款, 沒有這個大杯子..也沒有切絲切片的套件..

那時候覺得百靈已經還不錯用了..因為它還有個鋼絲頭可以打發蛋糕做蛋糕.

常用的功能就是打碎食材, 像是木耳很難切的..我想要煮甜湯時,會打木耳打碎.

用手切.. 很難切到很細. 因為切細比較快煮出膠質..

還有.. 偶爾會用來打醬料.. 青醬.. 最常用了.. 另外就是做蛋糕..

後來舊款的送給朋友.. 繼續用.. 我就弄了這款來試看看..

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BAMIX的多種刀頭可以替換. 實在是很優.因為可以根據不同的需求來使用..

一般的攪拌要打發蛋糕或是做美奶滋都是用標準刀頭去做.. 想當然爾不會太OK

再者是.. BAMIX它混合食材時.. 聲音很小..真的很小..

當然不可能全靜音.. 但它就是很優雅的.小小聲馬達在運轉..

但百靈的機器運轉聲音就大了一點.. 所以一用了BAMIX. 就嘴巴張大大的.

心裡想怎麼會這樣.. 也太安靜了吧..哈哈..

在速度的設計上, BAMIX有二個按鈕,高速運轉與低速運轉,

百靈也有高速運轉與低速運轉. 還另外有速度的旋鈕, 由1~12.

一般來說會用低速先開始再轉到高速. 這樣才不會一開始就讓食物噴濺..

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就實際使用上來說.. 百靈的打發蛋白.. 就3~5分鐘. 機身就會微燙了..

但BAMIX就還是沒有什麼特別升溫.. 有一次在TRY新東西.. 就連續RUN了半個小時吧... 果然就.. 燙燙的了. .害我嚇一跳.. 趕緊讓它休息..

不過.. 聽說BAMIX原廠是保固馬達10年.. 這是什麼樣子的自信呢..

就表示廠商很有信心.. 它真的很耐用.. 所以.. 我怕什麼啦.. 哈哈.!!!

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它其實就很簡單..主機, 還有三個標準刀頭..另一個肉用刀頭是選購的.

參考美國AMAZON的商品介紹..刀頭的部份.標準有三個.

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請看下面照片上的刀頭, 從左邊開始.

左起第1個就是multipurpose, whisk beater, and mincer blades

打奶泡用的 WHISK , 台灣叫做惠客似刀頭. 將食材混合做醬料的, 或是美乃滋.用這個

http://www.amazon.com/Bamix-Immersion-Blender-Blade-Whisk/dp/B006GCNIIC/ref=pd_bxgy_k_img_y

第2個就是肉用刀..也就是可以將肉打成泥的.. 將肉的組織打碎..變成肉泥..

這樣就可以做肉丸子了..

http://www.amazon.com/Bamix-Immersion-Blender-Blade-Meat/dp/B006GCNIPU/ref=pd_sim_sbs_k_3

多功能用刀頭.. 就是多功能咩. 想做濃湯, 切碎蔬菜, 肉,水果,或是想做冰淇淋, 或是混合食材都OK.

http://www.amazon.com/Bamix-Immersion-Blender-Blade-Multi-Purpose/dp/B006GCNHZQ/ref=pd_bxgy_k_img_y

最右邊的是BEATER. 就是做奶昔, 打奶泡用的刀頭..

http://www.amazon.com/Bamix-Immersion-Blender-Blade-Beater/dp/B006GCNI96/ref=pd_sim_k_3

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注意看到嗎? BEATER它不是全平面的.. 別以為我裝歪了.. 並沒有..

它就是透過這樣的斜度來打出奶泡.. 夠神奇吧..

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BAMIX的機構其實很簡單.. 在台灣這裡網友分享的並不多..

查來查去就那麼幾篇..所以就要參考國外的網友. 或是國外網站的資料.

台灣也有代理商.. 在百貨公司都有設立專櫃.. 聽說一組要上萬元..

也因此..許多麻麻們下不了手.. 麻麻們的入門副食品攪拌棒都是CUISINART或是一些台製的廠牌.. 價格也比較親民..

但是.. 我就很好奇.. BAMIX它貴在那裡呀..為什麼讓人家下不了手呀..

突然之間..BAMIX真的是激起我的一股鬥志與好學之心..

想要來了解一下.. 於是就在噗妞的生活慢慢穩定後..

有機會透過實作料理點心來研究它..

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先來看看它的機構設計.. 主機本身沒有安裝刀頭. 你要依據使用上的需求來安裝.

這點就很特別了. 因為一般的電動攪拌棒都是有刀頭. 而且不能替換..

但BAMIX用的刀頭. 除了肉刀用.. 其它的刀頭都是鈍刀..

鈍刀有什麼好處? .. 首先就比較安全了..清洗時總要用雙手碰到刀頭的..

還有, 鈍刀就可以直接打冰塊了.. 一般的攪拌棒是不能打冰塊的.

像百靈那款要打冰塊要用專門的碎冰杯..有點兒大.. 感覺這樣就遜了..

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所以BAMIX這樣的設計很簡單. 你看旁邊還有五個腳, 有一定的高度..

這樣你在使用BAMIX時, 可以保護刀頭不要傷到容器.像有些機器就會刮傷鍋子.

旁邊有一個突出來的. 就是卡榫.. 只要把刀頭對準突出來的部份..卡一聲就OK.

一定要裝好哦. 不然刀頭掉了. 很危險的.

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像這樣我就裝上了肉用刀.. 這個刀頭很利的.使用上要特別小心.

但它聽說就可以把肉打成"泥"... 不是絞肉而已哦.. 是肉泥..

這個我也很好奇.. 一定要想個菜單來使用它..

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原文的說明書. SORRY. 我不是在台灣專櫃買的..所以沒有中文的說明書.

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有網友問到製造地點問題..我拍了紙盒上的資訊給大家作為參考..

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下圖是10年保固..我們不在瑞士,所以購買時要跟你的廠商確認哦..

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型號  BAMIX GASTRO 200  , 適用100V, 120V ... 等等

速度有二種, SPEED1是每分鐘(RPM)10000轉 ,  SPEED2是每分鐘17000轉

總長度 395MM, 適用水深度 25CM,也就是要打濃湯時,液體量最高25CM

重量約1公斤以內 , 最後 SWISS MADE 應該就是瑞士製造的..

以上, 用我的破英文翻出來的, 如果有弄錯歡迎指正.. 謝謝..

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最後秤個重量.. 這支大概是984克..

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百靈這支主機是638克..別以為它比較輕..

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因為百靈的是主機和攪拌棒分開.. 要用時再扣在一起.. 所以加起來也是有828克左右

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如果換成鋼絲球.. 就總重為731克.

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左邊是BAMIX的刀頭... 右邊是百靈的萬用刀頭.(就是不能換的啦).

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百靈那組.. 切片切絲的還沒有用.. 倒是用它來做了餅乾..

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安朵拉(朵拉麻麻)與朵拉姐姐

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

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  • BAMIX在台灣百貨公司有賣.. 在國外網站也有賣哦..
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    朵拉麻麻(安人妻) 於 2014/05/22 16:58 回覆