性感安人妻熱情揪團中..

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記得好幾天前我做了這一大鍋... 馬上把照片傳到粉絲團..讓大家猜這是什麼..

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果然就有網友猜是卡士達醬... 不好意思.. 它真的不是卡士達..

它是很傳統的綠豆泥..綠豆泥怎麼會長得像卡士達呢?

因為....有個厲害的傢伙叫做BAMIX... 是它讓綠豆泥變成卡士達模樣..的啦.

先說了.. BAMIX是瑞士進口的超強力攪拌棒..

網友說是LV等級的攪拌棒.. 大家都知道現在很流行攪拌棒.

尤其是做小朋友的副食品..像是C牌的,網路/店面賣到都缺貨..

很多人為了要買便宜都請代購或朋友從美國買入..

其實...前一陣子我才發現BAMIX這支攪拌棒..然後..沒多久它就出現在我們家.

忠實的潛水粉絲們.. 你們都知道嘛.. 最近幾個月.. 從大腹便便到生產..

到現在自己全職照顧噗妞.. 實在是沒有什麼時間可以來把玩BAMIX攪拌棒

有用它打過奶泡..真的很讚..記得那天只有無糖豆漿..

就用BAMIX來打奶油.. 果然打出來的豆漿.. 很綿耶.. 好好喝喲..

今天要用BAMIX來做綠豆泥....本來沒有預期會是什麼樣的結果..

想說.. 應該是比百靈好一些.. 沒想到邊打綠豆泥.. 我就HIGH起來了..

當場親眼看到這個效果.. 實在是很開心.. 也很驚訝說..

因為.. 就這樣按著按鈕..移動一下.. 沒幾分鐘.. 一顆顆蒸熟的綠豆仁...

就變成了很綿密像是卡士達醬的綠豆泥...

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那.. 之前其實也有做過.. 有比較知道為什麼用BAMIX比較強了..

漂亮的鵝黃色綠豆沙饀料! @ 噗妞的性感媽咪! :: 痞客邦PIXNET ::

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中秋節特輯:綠豆椪之自家炒的綠豆饀@ 噗妞的性感媽咪! :: 痞客邦 ...

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自製饀料:山寨版日式栗子泥之台式綠豆泥 - 噗妞的性感媽咪! - 痞客邦 ...

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BMS102麵包機製作綠豆小丸子@ 噗妞的性感媽咪! :: 痞客邦PIXNET ::

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            性感人妻自創手作產品的成本熱量分析表

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            做東西之前還是要先想好食譜配方.. 當然就可以利用我做的這個檔案..

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      輸入配方用量後, 立即就可以計算出你想知道的數據..

      包含材料花費, 重量以及熱量等等.. 雖然是自家享用.但還是要瞭解一下相關數據.

    • 想看大張圖,請直接點圖片, 就會開啟大張圖讓你看個仔細喲!

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      配方用量分析

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    "性感人妻實作的手作品:綠豆沙饀(600->1700) , 成本熱量分析如下:

    烘焙百分比283%,總重約1700克,總金額約86元,總熱量約2340大卡,

    成品約3份,單個重約566.67克,單個成本約28.67元,單個熱量約780大卡,

    每百克成本約5元,每百克熱量約138大卡,

    此份資料為性感人妻實作的數據,僅供參考/交流/討論,不用於其它用途"     

    不知道大家是不是有個概念了..

    那就是大概是一斤的豆子可以產出約3倍左右的饀料.. 這是大概值..

    當然和你用的材料操作的手法也是有關係的啦..

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    操作步驟:

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    0. 備料.. 那是一定的嘛..

    1. 像煮白飯一樣的煮綠豆仁.. 要買去殼的哦..煮好會水份剩很少很少...

    2. 利用BAMIX攪拌棒..輕輕地一按..將蒸熟的綠豆仁打成綠豆泥..

    記得可以再放一點水進去..比較好操作

    3. 以上部份幾乎是算好了..接著將綠豆泥放到鍋子裡,加入糖.炒到水份稍微收乾.

    4. 甜度與濃稠度都OK後.. 就可以關火.. 放入容器裡冷卻.. 冷卻完成再放冰箱.

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    這樣夠簡單了吧..

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    安朵拉(朵拉麻麻)與朵拉姐姐

    朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

    留言列表 (2)

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    • 訪客
    • 請問您這隻BAMIX上哪買的呢~謝謝你
    • 現在有開放團購囉..

      朵拉麻麻(安人妻) 於 2014/06/25 11:20 回覆