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總有人問我.. 是不是可以做**蛋糕? 因為他們以為我是萬能烘焙高手.. 哈哈.

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通常朋友都不太會有什麼特別要求.. 就隨我開心怎麼做就怎麼做..


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好久沒有做慕斯蛋糕.. 至少是生前的事了..  哈, 我是說"生產之前"的時候還有做過.. 懷孕後就沒有.

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跟女兒說...這是你的下課後點心哦.. 想吃.. 要先讓麻麻拍照哦..

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謝謝BAMIX幫了很大的忙 , 幫忙打碎OREO餅乾,還幫忙將鮮奶油與巧克力均質.

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要是沒有BAMIX, 我看會完蛋喲~~~

因為第一次就是沒有均質成功. 所以巧克力油水分離.. 慘..

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這是幫朋友製作的巧克力慕斯生日蛋糕.. 有特別強調要小朋友版本的哦~

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因為大人的是巧克力是苦甜巧克力... 小朋友的是牛奶巧克力...

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一樣是做8吋的..  同場加映迷你4吋一枚..要當試吃的..試吃員理所當然就是宅哥囉.

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前陣子幫朋友做了許多乳酪慕斯蛋糕,從不熟練做到上手,真的很有趣..

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這次的蛋糕顏色看起來很誘人哦... 當然也是很好吃的啦!!!

乳酪的變化果然很多, 除了烤乳酪蛋糕, 還可以搭配各種口味做慕斯蛋糕...

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朋友在九月中才為女兒訂了乳酪慕斯蛋糕, 忍不住又再追加了要解饞的..

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因為呢, 那天的生日蛋糕是和家人一同分享, 大家對於乳酪慕斯的口感都很呷意..

所以, 看到臉書又上傳新的蛋糕, 忍不住又想起那天的乳酪慕斯...

於是又要我幫忙再做一個... 不過, 希望可以全部都是慕斯.. 哈哈!!!!

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每次做好蛋糕或麵包,總會在最快時間上傳臉書, 朋友們看著看著也凍未條下訂了.

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呵呵.. 其實倫家也不是故意的咩... 誰叫我晚上才有空上傳臉書呀...

而且白天在忙著賺錢錢.... 只有晚上才有空做蛋糕與麵包..

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朋友看到我前幾天上傳到臉書的乳酪慕斯照片, 看著看著就流了口水..

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忍不住要我再幫她做一個.. 所以口味上還是乳酪慕斯.. 但這次換了造型...

而且他是要給小朋友吃的, 在口味上我就沒做那麼酸, 讓乳酪味道濃了點...

慕斯蛋糕的表面就放了很多完整的覆盆子果粒,再灑上一點點糖粉.

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看到這2個超大蛋糕提盒吧~WILTON的,為了這次要出40人份的下午茶而買的..

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記得幾天前PO的 慕斯蛋糕處女秀:4吋迷你紅醋栗乳酪慕斯蛋糕 ..

作法與配方都相同.. 可以參考那一篇哦..

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嘿, 慕斯蛋糕耶.之前這在我家是不可能出現的違禁品.最近受朋友之託設計下午茶

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就選了慕斯蛋糕~趁這種"被迫"製作的機會, 可以嚐嚐慕斯蛋糕... 讚啦~~~

由於目標是40人份的下午茶.. 這可是讓我傷透了腦筋..

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