性感安人妻熱情揪團中..

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是的... 沒有用水浴.. 也可以烤.. 安朵拉就是愛搞怪.. 想知道怎麼烤.. 請進吧~~~

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"安朵拉實作的手作品:北海道輕乳酪蛋糕 成本熱量分析如下.


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連二天挑戰發財蛋糕.. 還真的是. 不好烤呀.. 作法不難. 也很容易.. 幾個重點而已... 但.. 烤很難...

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其實這款蛋糕的發想來自於妃娟老師的拜拜蛋糕..

安朵拉實作妃娟老師的拜拜蛋糕(戚風蛋糕,沒燙麵, 沒水浴) .. 終於成功啦~~~

還記得第一次烤成功時.. 好HIGH呀.. 感覺就是我最厲害.. 哈哈.. 但其實當時的烤溫.. 抓得還OK.

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蛋糕圓嘟嘟很討喜,取個發財蛋糕的名字更讓人開心。吃蛋糕發大財。

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發財蛋糕祝福大家天天發財。 愛你哦!

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安朵拉的發財蛋糕,屁股平整無凹陷。

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真的是零毛孔的輕乳酪.. 是十勝奶油乳酪很讚.. 還是我突然想通開竅了呢? .. 分享給你們作法囉...

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說是不藏私也是可以... 只是怕說得有遺漏.. 或是無法描述得很詳細....

這筆記也當成是我自己寫給我自己的記錄...如果你覺得對你有用.... 不妨記起來.. 或是有空就來參考.

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昨天做二顆北海道輕乳酪蛋糕... 一顆是大亨要幫老婆慶生的.

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另一顆. 我就切了.. 當作對照組.. 哈哈.. 其實是自肥的.

早上.. 端出來當早餐.. 切成八片.. 完食.. YES . 真的完食..

就二大一小... 把一個6吋的蛋糕吃光光..

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新研發的口味。 黑芝麻蜜紅豆相思蛋糕。用了淺井商店的15公分深烤模,超美。

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這次的麵糊弄得比較不發,所以比重重一點點,蜜紅豆全部沉底。

恨天高的蛋糕,9公分高的蛋糕……

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安朵拉用了... 小山園若竹抹茶粉 搭配 十勝奶油乳酪 絕配…這樣的切面,有激發你的潛在慾望嗎?

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如何? 小山園抹茶輕乳酪蛋糕

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這款蛋糕簡單清爽又很好吃. 不得不記錄起來.. 分享給大家... 尤其

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剛開始用烙印燒還不是很熟... 所以.. 顏色不太均勻.. 哈哈...

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記錄一下前陣子的優格蛋糕.. 作法同於安朵拉的獨家---香草籽牛奶蛋糕. (戚風蛋糕+燙麵+水浴烘烤)

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吃一口就有濃濃香草牛奶味道,相較於原味戚風,多了一層濃厚的香草味道. 看照片就覺得肯定好吃..

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我相信全台灣應該很少很少人用這個材料來做戚風蛋糕。 實在很好奇味道會如何呢?

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猜猜看甜酒釀戚風蛋糕是什麼味道,我實在是太好奇了。 嘻嘻…

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沒有使用水浴,也沒有燙麵,組織也可以很細緻。 妃娟老師的拜拜蛋糕配方超讚。

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這配方是出現在   美味糕點新主張  這本書的..

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今天游泳很累,早早就睡覺。 沒有想到蛋糕出爐了,也醒來了,開口就說:麻麻,我好愛你,我想要吃你做的蛋糕……

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優格是很棒的東西.. 直接吃很讚..做成脫水優格當抹醬也很讚... 用脫水優格做蛋糕. 更讚..

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怎麼做呢? ... 安朵拉不藏私... 全部公開啦...

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這烤模的比例似乎不太一樣. 對吧~  它是日本淺井商店14CM加高中空戚風烤模.. 淺井自家款哦~

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切片後來吃.. 真的很柔.. 很軟.. 很細緻... 不信? .. 自己試看看囉... 嘻..

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就是想做蛋糕,還是喜歡中空模的戚風蛋糕,準備材料時發現,低筋麵粉只剩下一點點,

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這種蛋糕.. 是在一個德國網友的BLOG看到的. 太美了.但不知道怎麼做. 哈哈.. 真的是糗了..

 

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很想做看看.. 卻不知道方法... 因為德文看不懂... 外國人的BLOG文章分享. 通常也只有成品的照片.

所以.. 很難想像這要怎麼做.. 於是只好慢慢地試... 找到適合的配方與作法..

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很漂亮... 就... 跟大家分享一下吧....

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烤模是日本淺井商店的中空戚風烤模17CM .

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上週美國NORDICWARE名模到貨..但實在太忙.只好等到今天才能撥空試用.. 名模很美...

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想了很想要烤什麼蛋糕... 我想美國用它來烤磅蛋糕.. 但在台灣.. 天氣也沒那麼冷...

我們也不愛那麼油那麼甜. 所以. 我不打算做磅蛋糕... 想了想.. 參考很多網友的想法與作品..

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之前學烘焙就記住.... 戚風一定..一定要用... 不是不沾的烤模來烤才可以哦.. 但現在.. 好像不一定了..

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我想應該99%的人都知道戚風要用..... 會沾黏的模來烤.. .尤其是中空烤模最好了..

對吧...

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呵呵... 很喜歡朵拉姐姐的笑容.. 超療癒...這樣的笑容讓同樣很可愛的半圓形蛋糕被忽略了. ~

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你可能想問... 烤半圓的戚風要做什麼? .... 看吧...

我己經幫你把答案準備好了....

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看到網路上食譜, 那巧克力戚風很美. 忍不住也衝去廚房烤一個來吃..哈哈... 結果.巧克力太濃了啦~

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於是... 想了想... 再調整一下配方.. 再烤二顆... 果然就好多了... 味道更順口..巧克力香氣也夠...

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