性感安人妻熱情揪團中..
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人妻要來研究烘焙數學囉..很多人都不懂怎麼計算土司模要用多少的麵糰...

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不要讓大家以為我只會敗家買東西..倫家偶也是有在學習研究的啦(推推眼鏡~~~)

先預告一下..性感人妻要來揪團買千代田的烤模囉.. 有興趣的..歡迎來跟啦!!

至於淺井商店的烤模合購才剛剛結單.. 哈哈哈.. 沒跟到的朋友們.. 就..沒跟到啦...


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我是自學開始的,看書看網路文章分享都有..花了一些時間才看懂食譜配方的意義..

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或許你會說有那麼難嗎?

對於非科班出身的我,初學烘焙時,會被既有觀念框住的感覺.. 真的..

還好我也沒有因此被嚇住..反而是很耐心地看書, 看網路分享文章..

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準備要開工做蛋糕之前, 廚房流理檯大概長得像這個樣子? 還算乾淨嗎?

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老公說, 我這樣問會被一堆粉絲打扁吧... 因為真的很乾淨了..

粉絲們看到這照片, 也紛紛留言.. 短短時間內累積了100個讚.. 哈哈哈.. 好開心..

(1).起級乾淨

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假日都沒有出門... 就為了要做麵包呀...今天總算用ASSISTENT揉麵機揉出薄膜! 

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剛開始用ASSISTENT揉麵機還真的不太習慣..

因為它有了麵糰鉤與揉麵桿..

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雖然阿宅很支持我做麵包,但對於參與烘焙備設展實在是興趣缺缺..

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但是 , 好好的星期六日, 我怎麼可能自己去台北看展, 而放他一個人在家happy呢.

於是, 我就騙他說.. 烘焙設備展, 一定有機器設備嘛, 就一定會有show girl.

那你就去看show girl呀, 好嗎?

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2012-03-26星期一   

00:05~ 00:35 大鬍子烘焙遊記 - 第1集【普】

2012-03-29星期四   

20:05~ 20:35 大鬍子烘焙遊記 - 第2集【普】

22:55~ 23:20 大鬍子烘焙遊記 - 第2集【普】

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忙了一天, 做了這些, 當然還有一部份是在我和阿宅的肚子裡啦

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過年收假前的練習-伯爵紅茶戚風蛋糕

過年收假前的練習-巧克力核桃戚風蛋糕

過年收假前的練習-牛奶戚風蛋糕.

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最近一直在計算各種材料的用量.. 感覺這些數學還滿有趣的.. 

仔細計算出來後, 其實沒有我想得那麼複雜或是貴... 

購買日本市售一包星野天然酵母元種250克約日幣 1000克

折合台幣約500~600元. 

我想用高估計算是600元/包. 

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安娜和天娜食譜 這個節目 讚!!!  MOD的89 時尚台. 

http://www.annaandkristina.com/

這是二個女生, 年紀我猜應是30~40之間吧! 

她們二個有主持一個料理的節目, 一個是時尚打扮的節目. 

料理的就是  安娜和天娜食譜  , 節目內容就是在實驗"食驗書"的內容..

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今天不做"胖",要來寫"胖".趁空檔要整理一下EXCEL檔案..

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在書房裡坐了三個多小時, 總算把檔案整理到一個段落..

有了它, 我就知道.. 原來這三個多月來, 我花了快五千塊做麵包..

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自從開始學做麵包後, 冷凍庫減少團購品, 反而多了很多自製麵包...

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酷吧!!! 今天晚上的冷凍庫... 真的被擠得水洩不通... 連一點點小空間都沒有..

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