Castella、カステラ就是我們說的蜂蜜蛋糕..仔細研究才知道. 原來配方裡沒蜂蜜耶

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這點真的讓我很驚訝.. 哈哈.. 竟然沒有蜂蜜.. 但我們都稱它是蜂蜜蛋糕..

真是有趣..  配方裡用的糖量很多很多.. 真的很嚇人... 而且很多店家都用了SP

乳化劑來幫助乳化效果... 這樣蛋糕會做出來更細緻更好吃..


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