性感安人妻熱情揪團中..
AO攪拌機揪團中 --> 請點我, http://goo.gl/O06sm8
BAMIX 揪團中 --> 請點我, http://ppt.cc/4HMA

目前日期文章:201202 (40)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

最近看書才知道原來正統的蜂蜜蛋糕要用木框慢慢地烤.. 作法複雜.. .

bk-DSC01880

 

所以, 當然我還不會用那麼高級的作法..

還是幼稚園的我, 就採用周老師的食譜...


, , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

清爽的口感.. 我會把細砂糖的數降到最低最低.. 這樣吃起來會輕鬆一點.. 

bk-DSC01884

不過, 這樣的口感.. 並不是每個人都可以接受的..

但有時想吃蛋糕, 又怕肥..所以就會用這種方式...

做個低油脂...超超超少糖的戚風來解解饞.... 讚啦!!!!

, , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

之前曾做過的黑糖杏仁捲麵包. 好吃, 所以再做一次!

bk-DSC01445

 

bk-DSC01443

 

 

, , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

看到剛出爐的土司, 往往會自我陶醉很久很久.. 哈哈, 就這樣看著它們一直發呆.

bk-DSC01506 

bk-DSC01516

bk-DSC01503

bk-DSC01504

, , , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

愈來愈有水準的土司出爐啦,哈哈哈!!!! 做沒有加蓋的圓土司果然容易多了.

bk-DSC01508

 

沒有加蓋就不用太在意是否會滿模的問題, 除了是否滿模, 也會怕爆開.. 哈哈.

加蓋去烘烤, 如果沒有算好麵糰的重量, 沒算好發酵的時間..

到時候, 烤出來的土司沒滿模很糗, 爆開也會很糗..

, , , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

真不知道怎麼幫這款麵包命名呀..因為這配方就是亂想得來的, 想做看看是啥味道!

bk-DSC01459

結果, 沒想到做出來的麵包有點兒像英式瑪芬... 很QQQQQQ...

也很香香香... 因為外層沾了過篩的粗玉米粉. ..

bk-DSC01460

, , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

親友送的桂圓真的是寶物呀, 哈哈!! 桂圓香氣足,又富有營養功效.做麵包最讚!!

bk-DSC01450

記得我的龍眼乾(桂圓)是怎麼來的嗎? 真的是辛苦的過程..

請看 感謝婆婆媽媽贈送珍貴的龍眼乾當麵包材料!! 

真的剝得很辛苦呀.. 不過自己剝的龍眼乾還是比較乾淨比較衛生..

, , , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

哈哈哈, 看到這造型,真的笑了,長得像一頂安全帽哦.. 怎麼會這樣呢

bk-DSC01452

 

稍早做的雜糧核桃葡萄麵包, 明明用的東西一樣,但烤出來的外貌卻不同.

日本星野天然酵母麵包:雜糧核桃葡萄麵包

 

真的很有趣, 長得很像"諧星" 會令人發笑的麵包..

, , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

像不像沒有頭沒有翅膀的蜜蜂.圓嘟嘟的,但皮皺皺的..

bk-DSC01399

 

沒想到在後段製程時, 麵糰表面有點兒乾, 裡頭又太濕..

所以, 最後進烤箱前, 麵糰的狀態不是很ok. 就變成這樣.

皺巴巴的麵包表皮了...

, , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

上回應阿宅要求去買了一大包熱狗50根... 熱狗搭起司很適合了...  

bk-DSC01401

 

所以. 這次用星野天然酵母... 也來個熱狗起司麵包好了....

鹹香的味道... 想到就覺得... 會凍未條啦...

bk-DSC01400

, , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

很簡單的農夫麵包.. 感覺像法國麵包的作法.. 水分超高..不好操作... 

bk-DSC01357

但卻是一款很有趣的麵包.. 因為不好操作, 所以在麵糰的整理上

需要特別的耐心與細心... 不然一下就把麵糰弄爛了...

bk-DSC01354

, , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

雜糧核桃葡萄麵包看起來好紮實的感覺... 

bk-DSC01383

這款麵包也是迷你版的, 天然酵母麵包相同的重量, 卻長得比別人小.

感覺像是早產兒一樣.

bk-DSC01377

, , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

前幾天培養了150ml的天然酵母生種, 取出100ml來做法國種. 

bk-DSC01026

 

星野天然酵法國種配方

image[8]

製作方法:

, , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

這顆是萬中選一的漂亮.. 哈哈.. 算是在眾多妞妞麵包中.比較有一點點賣相..

bk-DSC01379

 

bk-DSC01380

bk-DSC01373

, , , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

朋友看到照片都以為麵包很大.. 但其實沒有啦. 就很迷你的.. 很口愛..

bk-DSC01360

做迷你麵包, 其實比較費工, 因為需要一個一個地整型.

但為了食用方便, 所以還是偏好做迷你麵包.

一次一顆很簡單加熱, 要分享給朋友也很方便..

, , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

學做麵包以來,巧克力真的變成我的好朋友了..  因為它真的很會療癒我的心呀!!

bk-DSC01342

進烤箱的巧克力麵包... 幫它們畫了青蛙嘴... 希望等等開口可以開得漂亮一點..

bk-DSC01328

結果呢... 並沒有, 醜死啦.. 厚..  都那麼醜...

, , , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

嘿嘿.. 很歐式的鄉村麵包, 沾上了滿身的芝麻.. 會擦出什麼火花呢??

bk-DSC01345

其實我都很愛亂搭... 反正.. 沒試過就都試看看...

bk-DSC01362

bk-DSC01364

, , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

看這香腸捲的樣子, 就好想大口咬下去哦... 哈哈.. 很少做鹹口味.. 這味道不錯哦!

bk-DSC00764

烘烤前的樣子... 

bk-DSC00734

烤熟後.. 就變得美味可口的蔥香熱狗捲... 真的是三二口就吃光光...

, , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

靈機一動, 幫這款麵包想了個名字叫做 地嶽麵包.其實是地瓜芋頭麵包啦.

bk-DSC00955

 

近拍來看... 你們覺得這造型如何呢?

這款麵包是看料理節目得來的感想... 節目上,那個韓國男星昶旻...

煮了一碗芋頭泥.. 上面就灑一點點炒過的地瓜絲...

, , , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

來個健康的養生雜糧蔓越莓核桃麵包..

bk-DSC00767

哈,哈, 看到這個切面, 感覺有點兒廣告不實.. 怎麼看起來料不多呀..

可是包的時候. 真的下了不少耶... 切切切..

bk-DSC00784

, , , , ,

朵拉麻麻(安人妻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1 2