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目前日期文章:201107 (36)

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上星期起了一份星野天然酵母生種.今天拿來做蜂蜜雞蛋餐包.. 期待喲~~

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自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方

參考的書籍  自製天然酵母作麵包  真心推薦的一本書... 簡單易懂...


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蔓越莓的紅讓單調的麵包多了一點點活潑的感覺.. 這個鄉村麵包用鑄鐵鍋烤出來的. 真讚!!

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第一次用鑄鐵鍋來烤麵包, 沒有想到這麼地成功. 烤色很漂亮.. 而且麵皮很酥軟..

就是酥酥的. 但又不會太硬. 而麵包組織又是非常地柔軟.. 呵呵..真的很開心..

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再次練習法國麵包, 我一定要練到成功為止啦.. 哈哈..

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雖然醜醜的, 但是很好吃哦.. 好香哦.. 簡單的味道最好吃了啦~~~~~~

 

沒多久前, 從苗林行買了一袋25公斤的昭和CDC法國麵粉後

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天氣很熱,又買了幾瓶關西無糖仙草茶,除了直接飲用,還可以拿來做好吃的仙草麵包哦.. 

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今天去COSTCO買林鳳營牛奶,意外看到這個米國來的鑄鐵鍋只要台幣999元, 讚啦!!!

Lodge Logic 5-Quart Double Dutch Oven and Casserole with Skillet Cover 

 

馬上就用它來烤了蔓越莓鄉村麵包. 果然烤出來的麵包就是很漂亮.. 

請看  好漂亮的蔓越莓鄉村麵包,成功!!

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剛剛出爐,試吃了一個. 真的是無敵有夠好吃的啦~ 很細很軟很香,皮又酥酥的.. 

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參考的食譜有以下二種哦.. 我是用 屁屁麵包的配.. 但份量DOUBLE,

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從日本買了幾個特別的模型,今天決定用它們來做麵包.. 

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看起來很浪漫吧 !~~!


(麵包還在烘烤.. 先po照片哦..)

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呵呵,收集好久慾望在月初完成下單. 總算友人有空幫我寄回台灣了. 讚啦~~

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名字真的很長. 但其實它就叫做 BAKING PAN  這麼簡單..

手提蛋糕盒在市面上有很多款式, 但是在台灣, 似乎只有樂扣樂可以選擇..

(烘焙蛋糕一定要買的Lock and Lock樂扣樂扣派對蛋糕手提保鮮盒!)

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由於前二天的金牌牛奶吐司PK 賽失敗.. 對於好吃的金牌牛奶吐司念念不忘呀..

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HBK-100:用星野天然酵母做吳寶春的金牌牛奶吐司

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前幾天買了一袋昭和的法國麵粉,今天就來做法國麵包吧~~~

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之前做過多次的法國麵包.. 但是都沒有成功的造型..

所以, 這次要再找新的法國麵包食譜, 試看看是不是會有好結果..

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最近常做吐司, 卻忘了我最愛吃的法國麵包呀.. 

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之前常練.. 後來卻忘了.. 真的是哦..

不過, 現在有買了一袋昭和CDC法國麵粉.. 可以做很多很多法國麵包..

要趕緊來練習一下才行..

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阿宅指名要吃超有名氣的山茶花強力粉製作出來的金牌牛奶吐司.. 

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可愛吧 ~~~ 那個 PK 的牌子是在文具店買的.. 花了我17塊錢..

阿宅一看到就說.. 這個啦.. 你買啦... 哈哈 ..

結果我真的買了.. 後來他才跟我說.. 家裡有那麼好的印表機, 用印的就好了說.. 何必浪費17元..

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我和阿宅真的是宅配.. 宅男配宅女.. 每次出門找餐廳都要繞好久呀.. 

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雞蛋花南洋咖哩

新竹縣竹北市文興路一段240號

電話 03-6588669

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臨時起意做的玫瑰花麵包,真的好美喲~~ 而且很好吃~阿宅吃了二個,說:我要續花!!

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這玫瑰花真的很美, 而且做起來也不難哦..

原以為要很高超的技術.. 要將麵糰橄得很平很圓才有辦法做出美美的玫瑰花..

但不用說.. 隨意就好了.. 我最喜歡隨意的做法了..

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真的去扛了二袋麵粉回來囉..如果需要散裝的請留言囉..

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這二袋麵粉真的很多. 50公斤... 一天一公斤也要二個月才用得完..

雖然我幾乎天天做麵包.. 但這樣用下來也要幾個月..

所以開放零購哦… 我會用拉鏈袋分裝好… 一袋1.5公斤

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Panasonic 各機種日文比較表在這裡  …

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感謝網友的分享, 告訴我PANASONIC 要出新機種了..

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哈哈哈, 最近學做麵包,沒事逛網路就會不斷地發現一些好玩的東西..

看到不錯的, 就會想要列入慾望清單中..反覆想了之後才會真的下單..

最近準備來採購一些東西, 分享給你們囉…

千萬別說我敗家哦..每一樣商品可都是有其特別之處呢 !!!

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總算有機會在中午去吃巴國布衣. 每每經過客人總是很多.. 

 11.43.22

竹北巴國布衣

十人以上接受訂位.. 低於10人就到現場去找位置吧..

竹北市文義街213號  , 就在華川宴旁邊的巷子裡頭哦..

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HBK-100 與 BMS102又要來PK囉.比賽項目是: 巧克力核桃吐司麵包.

23.55.22

0.00.47

 

食譜如下, 二台用的材料其實是相同的啦..,

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同事公婆種的南瓜, 我拿來做南瓜饀. 做南瓜蛋糕.. 沒想到老人家說好吃!

2011-07-06 22.33.08

 

南瓜整顆都可以吃, 連皮都可以.

但是皮太硬了, 沒有辦法蒸到爛..所以我先將皮切下來..

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