安朵拉....

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看到這個拉絲的感覺. 我真的很感動, 而且超想哭的啦..自學做麵包那麼久, 第一次有這種拉絲fu. 呵呵.

還好, 我有逐步用照片記錄, 這個過程, 不過, 之後我又會忘了.

由於前一天我學到了, 要有充份的發酵時間.. 即使是用速乾酵母也一樣.

一直以來看了書, 看了網站, 看了許多達人的說明. 我一直以為只有天然酵母才需要長時間的充分發酵.


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朋友介紹的好米, 買給老人家吃過, 婆婆媽媽也都覺得很不錯!! 不過比起一般的米真的貴多了!!

2011-05-07 09.20.35

有二種, 一種是有機白米, 一種是有機香米.

那種好吃? 就看個人的口味囉, 我是覺得二者差不多, 但某位老人家覺得香米不好吃, 味道不合她的.

另一位老人家則說, 香米不錯, 白米也不錯.

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