安朵拉....
- Sep 11 Sun 2011 22:18
台中餐廳推薦: 國美館前的京華煙雲上海菜餐廳
- Sep 05 Mon 2011 23:08
全麥核桃蔓越莓歐式鄉村麵包
- Sep 05 Mon 2011 19:16
廚房好物:宜得利家居ニトリ的不沾牛奶鍋18CM與玻璃蓋
一直都想買個小小的平底鍋有嘴巴的.. 但遲遲未下手.. 那天買了!!!
就是這一卡 18公分的 不沾牛奶鍋, 有嘴巴的哦.. 方便用於做醬料..
還可以加買玻璃鍋蓋.. 總計不用300元.. 酷吧!!!
- Sep 04 Sun 2011 23:28
紅外線雷射槍溫度計,做麵包烘焙的好工具!
- Aug 30 Tue 2011 21:24
阿宅的廚房燈光改造計劃--亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮!
- Aug 29 Mon 2011 23:09
麵包機PK賽BMS102對上HBK-100:星野天然酵母吐司!!
好久沒有PK了,做了一杯星野天然酵母.剛好沒做過天然酵母PK賽. 就來一場吧!!
丫宅說 白色的精工做出來的好吃, 超細的.
BMS102的也不錯.. 只是可能我加了黑櫻桃. 讓吐司的甜度升高.所以沒有白色的來得好吃..
- Aug 16 Tue 2011 23:33
20110816-野上師傅的維也納麵包
- Aug 12 Fri 2011 01:16
20110811-星野天然酵母法國麵包(昭和法國粉)
- Aug 11 Thu 2011 00:17
法國麵包低溫發酵,讚!!有大氣孔還有開口笑的裂口.
有網友分享一份食譜給我, 建議我用低溫發酵做法國, 會有大氣孔.. (眼睛放大…)
剛烤出來的樣子, 真的讓我嚇一跳… 和我之前做的完全不一樣耶..
它們對我開口笑了.. 呵呵呵.. 今晚也做了另一盤低溫發酵的法國麵包麵糰..
- Aug 05 Fri 2011 22:42
不沾法國麵包烤盤到貨~ 有烤得比較漂亮哦.
- Jul 28 Thu 2011 20:51
好漂亮的蔓越莓鄉村麵包,成功!!
蔓越莓的紅讓單調的麵包多了一點點活潑的感覺.. 這個鄉村麵包用鑄鐵鍋烤出來的. 真讚!!
第一次用鑄鐵鍋來烤麵包, 沒有想到這麼地成功. 烤色很漂亮.. 而且麵皮很酥軟..
就是酥酥的. 但又不會太硬. 而麵包組織又是非常地柔軟.. 呵呵..真的很開心..
- Jul 27 Wed 2011 20:52
用昭和法國麵粉法國麵包棍..
再次練習法國麵包, 我一定要練到成功為止啦.. 哈哈..
雖然醜醜的, 但是很好吃哦.. 好香哦.. 簡單的味道最好吃了啦~~~~~~
沒多久前, 從苗林行買了一袋25公斤的昭和CDC法國麵粉後
- Jul 18 Mon 2011 23:10
用日清山茶花強力粉製作金牌牛奶吐司,PK囉~~
阿宅指名要吃超有名氣的山茶花強力粉製作出來的金牌牛奶吐司..
可愛吧 ~~~ 那個 PK 的牌子是在文具店買的.. 花了我17塊錢..
阿宅一看到就說.. 這個啦.. 你買啦... 哈哈 ..
結果我真的買了.. 後來他才跟我說.. 家裡有那麼好的印表機, 用印的就好了說.. 何必浪費17元..
- Jul 17 Sun 2011 01:31
苗林行昭和CDC法國麵粉與日清山茶花強力粉
真的去扛了二袋麵粉回來囉..如果需要散裝的請留言囉..
這二袋麵粉真的很多. 50公斤... 一天一公斤也要二個月才用得完..
雖然我幾乎天天做麵包.. 但這樣用下來也要幾個月..
所以開放零購哦… 我會用拉鏈袋分裝好… 一袋1.5公斤…
- Jul 16 Sat 2011 22:17
PANASONIC新款麵包機BMS104,BM104,BH104的介紹
- Jun 26 Sun 2011 19:05
BMS102:熬香綿好吃的有機紅豆饀
- Jun 20 Mon 2011 23:28
用野上師傅的配方作法國麵包
這一天發狠了, 決定要照書上寫的用1000克的法國粉做麵包.
用的是水手牌法國麵粉一公斤裝80元, 是公司原裝的.
如果是用大布袋裝的應該是22公斤, 1000元左右.. 可惜.. 我用不到那麼多.
- Jun 19 Sun 2011 21:43
HBK-100星野天然酵母生種培養
- Jun 13 Mon 2011 19:38
HBK-100麵包機日文食譜翻譯:行程6甜軟麵包スイートパンレシピ
- Jun 13 Mon 2011 19:28
HBK-100麵包機日文食譜翻譯:行程5全麥麵包(全粒粉パンレシピ)
高筋麵粉是以水手牌強力粉散裝的價格計算.
其它食材若是我還沒有購買的, 將先忽略成本與熱量..
食譜僅供參考哦!!! 歡迎一起來做麵包, 一起來討論分享!!
所有的內容都是1斤的機種, 若是要適用HB-150或是其它1.5斤的機種, 請將份量乘上 1.5 倍即可.
- Jun 12 Sun 2011 20:50
HBK-100麵包機日文食譜翻譯:行程4法國麵包フランスパン
高筋麵粉是以水手牌強力粉散裝的價格計算.
其它食材若是我還沒有購買的, 將先忽略成本與熱量..
食譜僅供參考哦!!! 歡迎一起來做麵包, 一起來討論分享!!
所有的內容都是1斤的機種, 若是要適用HB-150或是其它1.5斤的機種, 請將份量乘上 1.5 倍即可.
- Jun 12 Sun 2011 20:46
BMS102試作優格葡萄乾土司麵包!
這次要用panasonic BMS102來製作葡萄乾土司. 先來備料吧.
看看剛烤好的樣子, 我還幫它打了spot light哦.. 呵呵..
這樣應該更美了!
參考HBK-100原廠食譜
- Jun 12 Sun 2011 20:45
HBK-100麵包機日文食譜翻譯:行程3超柔軟麵包やわらかパン
高筋麵粉是以水手牌強力粉散裝的價格計算.
其它食材若是我還沒有購買的, 將先忽略成本與熱量..
食譜僅供參考哦!!! 歡迎一起來做麵包, 一起來討論分享!!
所有的內容都是1斤的機種, 若是要適用HB-150或是其它1.5斤的機種, 請將份量乘上 1.5 倍即可.
- Jun 12 Sun 2011 20:31
HBK-100麵包機日文食譜翻譯:行程1/2山形土司麵包(山形パン)(2)
高筋麵粉是以水手牌強力粉散裝的價格計算.
其它食材若是我還沒有購買的, 將先忽略成本與熱量..
食譜僅供參考哦!!! 歡迎一起來做麵包, 一起來討論分享!!
所有的內容都是1斤的機種, 若是要適用HB-150或是其它1.5斤的機種, 請將份量乘上 1.5 倍即可.
- Jun 12 Sun 2011 20:25
HBK-100麵包機日文食譜翻譯:行程1/2山形土司麵包(山形パン)(1)
高筋麵粉是以水手牌強力粉散裝的價格計算.
其它食材若是我還沒有購買的, 將先忽略成本與熱量..
食譜僅供參考哦!!! 歡迎一起來做麵包, 一起來討論分享!!
所有的內容都是1斤的機種, 若是要適用HB-150或是其它1.5斤的機種, 請將份量乘上 1.5 倍即可.
- Jun 12 Sun 2011 14:37
MK SEIKO HBK-100又做了土鳳梨醬
- Jun 11 Sat 2011 20:17
麵包機日文食譜翻譯分享:MK SEIKO HBK-100
為了自己的方便, 我將HBK-100的日文食譜內容做了翻譯. 分享給各位.
在此, 要感謝在日本工作的友人,懂日文的同事,勤學日文的阿宅
熱情的支持與幫忙, 才能完成這份艱辛的翻譯工作.
所以, 如果有輸入錯誤, 麻煩通知一下哦.. 呵呵..
- Jun 09 Thu 2011 21:38
麵包機開箱:PANASONIC SD-BMS102-N 1斤機種
- Jun 08 Wed 2011 14:18
PANASONIC最新型麵包機SD-BMS102-N
- Jun 05 Sun 2011 23:08
象印ZOJIRUSHI麵包機BB-KT10與BB-HC10,都是1斤機種
- Jun 05 Sun 2011 01:02
日本代購開箱:MK SEIKO HBK-100 麵包機坐船來到我家囉!!
請日本友人幫忙買的,下訂到到貨大概三天,友人再幫我寄海運回台灣再加14天. 總算千里迢迢來到我家了!
外箱..被劃了好多個大叉叉.. 不知道是不是過海關時被劃的.. 還好原廠裝無損..
拆掉紙板後.. 看到原廠箱..其實不大啦.. 還可以接受.. 至少不像夏普水波爐那麼~~~~~~~~地大呀..
- Jun 04 Sat 2011 14:14
野上師傅的台中羅娃麵包店
住台中就看過這家, 最近才知道原來羅娃和野上師傅還有點關係.
要去桃園買野上師傅的麵包, 太難了.
那現在發現這個好地方, 當然要來看看囉..
因為要找到好吃的法國麵包, 真的不容易呀..
- Jun 02 Thu 2011 23:06
購買日本製粉專業的高筋麵粉/法國粉!下回再去苗林行買麵粉..
一直以來都是用超市或是烘焙行買的高筋麵粉來做麵粉. 但是總覺得應該有更好的.. 總覺得少了一個fu..
後來在不斷地迷網之後咧.. 總算有點眉目了..
我發現很多人在使用 聯華牌水手麵粉, 還有山茶花粉. 特級山茶花粉..
- Jun 02 Thu 2011 21:32
烘焙人妻的手揉麵包:白玫瑰天然酵母核桃葡萄乾麵包!
一直很想用天然酵母來做麵包, 酵母沒了, 去烘焙行補貨, 看到白玫瑰天然酵母,想說來試看看好了! 沒想到..
還真的是不一樣說.. 哈哈哈..
我請朋友代購的日本MK SEIKO 精工 HBK-100 麵包機還沒有來.. 所以還是一樣要用手揉麵包..
先來備料吧.. :
- May 29 Sun 2011 21:47
一個讓我感動的土司,可以拉絲的土司.手揉麵糰大成功!
看到這個拉絲的感覺. 我真的很感動, 而且超想哭的啦..自學做麵包那麼久, 第一次有這種拉絲fu. 呵呵.
還好, 我有逐步用照片記錄, 這個過程, 不過, 之後我又會忘了.
由於前一天我學到了, 要有充份的發酵時間.. 即使是用速乾酵母也一樣.
一直以來看了書, 看了網站, 看了許多達人的說明. 我一直以為只有天然酵母才需要長時間的充分發酵.
- May 15 Sun 2011 01:02
推薦好吃的有機白米香米, 邱垂昌的生態米池上米.
朋友介紹的好米, 買給老人家吃過, 婆婆媽媽也都覺得很不錯!! 不過比起一般的米真的貴多了!!
有二種, 一種是有機白米, 一種是有機香米.
那種好吃? 就看個人的口味囉, 我是覺得二者差不多, 但某位老人家覺得香米不好吃, 味道不合她的.
另一位老人家則說, 香米不錯, 白米也不錯.
- Apr 16 Sat 2011 23:02
團購小幫手:折疊式手拉推車,收起來時像公事包一樣小, 讚!!
哈哈哈, 這個圓圓的小短腿, 不過我要介紹的不是它,而是邊那台折疊手推車啦~~ 可是偶的團購小幫手哦..
國外有賣很多款式與顏色, 有二種尺寸, 一種是小一點的, 載重25kg, 另一種大的, 載重35kg.
http://www.amazon.com/Rolling-Cart-Pack-n-Roll-Large-Collapsible/dp/B00004TIJ8
dBest 01-300 Ultra Compact Quik Cart by Dbest $24.99
- Dec 24 Fri 2010 23:42
史上無敵超級好吃的美濃橙蜜香蕃茄,讚!! 等了快一年,總算來了.
美濃的好吃水果, 就是這個啦. 橙蜜香. 真的很好吃, 吃了就會”條”了. 聽懂嗎?
歡迎各位來看分享,但是請別將我的照片或照片的某一小塊. 使用到任何商業用途, 別以為一小塊看不出來.
跟你說吧, 還是看得出來的啦.. 這樣很不尊重作者我本人.
再次聲明,我的蕃茄是跟美濃的李小姐買的哦!!! 沒有交易過的農家我無法掛保證推薦.
- Oct 17 Sun 2010 00:38
JUN MEN,新郎的第二套西裝,購於新竹SOGO百貨專櫃
有了第一次買西裝的經驗後, 對於西裝的感覺就不再陌生了.
覺得奇怪吧, 新郎為什麼要買第二套西裝.
對!!! 我也覺得很怪.
通常是新娘會買或租很多套禮服, 但新郎永遠是只有那101套西裝.
- Oct 16 Sat 2010 00:30
到IZABO(新光三越專櫃)去買新郎的新西裝.目標:亮面的合身西裝.
要結婚了, 總要有套新西裝吧. 哈哈. 阿宅長那麼大還真的沒穿過西裝咧..
我對於對於西裝的印象就是貴又沒有場合穿. 而且款式都是很正式很老氣又很貴.
至少去過百貨公司專櫃看過, 標價都是 1XXXX , 或是 2XXXX .
所以 , 我們的目標是一套 10000 元的預算. 希望可以成功.